家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
ブログ

お料理を地域で分類

レモン&ジンジャースコーン その2 作り方1

  最低の手間で、美味しい料理をどうしたら失敗なく作れるか。  面倒くさがり屋で体力もない私は、いつもそれを考えながら料理をして来ました。 特に楽しみのためのお菓子作りが、使う道具が多かったり、手間がかかるもの …

インゲン豆

今日は午前中雨が降らないとの天気予報。 雨の合間の貴重な外仕事の時間を逃してはいけないと、Mさんは下の畑へ、私は上の畑へと朝早めに出かけました。 私はヒョロヒョロに伸びてしまったインゲンを定植するのと、日照不足にも強い小 …

忙しい日の夕ご飯 ・ 青菜炒め

  忙しい日が続くと、疲れて食事の用意をする時間とエネルギーがなくなり、外食を続けると途端にパワーが切れてきます。 パワーが切れて来ると甘いものが食べたくなり、これが癖になると持続力がなくなり、もっと疲れやすく …

ブリトー

「カリフォルニアばあさんのブログ」でブリトーの動画を見たのが始まりで、 → 6月14日サラダミックス その3 ラップ     ブリトーに凝っています。 今月の初め、若いカップルのお客様があったのですが、その時は銘々が好き …

アスパラガスのリゾット

  北海道のオホーック海に面した町、小清水のアスパラガスが届きました。 網走に住むお友達Yさんが送って下さったのです。 Yさんご夫妻は東京から網走へ移られたのですが、北の地の自然に魅せられ、地元の水芭蕉を守る活 …

サラダミックス その3 ラップ

  ここ2-3か月ラップに凝っています。 事の始まりは、春になってこの冬凝っていたパンケーキが食べたくなくなり、残っていたパンケーキミックスを薄く焼いてラップの皮にしてみた事でした。 残り物のおかずとレタスを入 …

サラダミックス その2 サラダ

  6月6日のサラダミックス その1の続きです。 収穫したサラダミックスのリーフは洗ってから、ボールに入れた浄水器の水に30分ほどつけて、切り花の水揚げのように、水を吸わせてピンとさせます。 洗った野菜を水揚げ …

ひよこ豆入り玄米ご飯の炊き方 ・ その2

  前回 「ひよこ豆入り玄米ご飯の炊き方 その1」 の続きです。  ひよこ豆入り玄米ご飯(圧力鍋) <材料 > 玄米        4カップと1/4カップ ひよこ豆      3/4カップ 炊飯用水     玄 …

ひよこ豆入り玄米ご飯の炊き方 ・ その1

  前回は 「小豆入り玄米ご飯の炊き方」 をご紹介しましたが、 今回は子供にも男性にも好評な 「ひよこ豆入り玄米ご飯の炊き方」 をご紹介します。 ひよこ豆は、エジプト豆とも、英語ではチックピー、スペイン語ではガ …

小豆入り玄米ご飯の炊き方 ・ その2

  前回「小豆入り玄米ご飯の炊き方 その1」の続きです。 このように8時間浸水し十分に吸水した玄米を、今はドイツのシラルガンの圧力鍋・Sicomatic-T 4,5リットル に直接入れて炊いています。 この圧力 …

« 1 8 9 10 »
2021年8月
« 7月    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
PAGETOP
Copyright © Emiko's Vegetable Haven All Rights Reserved.