家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
ブログ

ベジタリアンについて

Vegetarian & Vegan

便利なVegetarian食材

この年末年始はVegetarianショップで購入した食材に助けられました。 お雑煮に入れたのは大豆のミートボール。 卵白入りでVeganではありませんが、弾力があって煮ても煮崩れない大豆ミートボールです。 揚げて冷凍され …

島根行き1 食事

先週2泊3日で島根県へ行き、夜遅く伊豆の我が仕事場に戻りました。 車から降り、真っ暗な中、門から玄関までの小道を歩いたのですが、小道が草やツルでボーボーでiPhoneの懐中電灯で照らしても歩くのが大変な情況。躓いて転んだ …

6年ぶりの飛騨4 友達と合流

飛騨3~4日目はお友達と合流して車で巡ります。 お友達は昼前に着き次の日の夕方帰るのですが、とてもエネルギッシュな方達。彼らについて行ける様しっかり食べておかなくてはです。朝食は部屋備え付けの電子レンジで玄米ご飯パックを …

6年ぶりの飛騨3 墓参

飛騨2日目、この日は朝食前に縁ある神社2か所に参拝です。 1箇所は高山市郊外なのでタクシーで行こうと6時半過ぎホテルを出て、目の前の高山駅前タクシー乗り場を見るとタクシーは0台。ホテルに戻ってフロントでタクシーを呼んでも …

6年ぶりの飛騨2 気多若宮神社

出発前に大急ぎでベジタリアンサンドイッチを作り 伊東線の最寄り駅で電車に乗ったのが朝8時過ぎ。熱海駅から新幹線で名古屋へ、そこから高山線に乗り換え飛騨古川駅に着いたのは午後1時半過ぎでした。 駅の隣の観光案内所にあるコイ …

6年ぶりの飛騨1 滞在型ホテル

4泊5日で故郷飛騨へ墓参と神社参拝に行って来ました。Mさんの病気と手術その後の認知症と介護、私自身の病気と骨折にコロナ禍で、6年ぶりの飛騨行きでした。 以前は羽田から富山へ飛んでレンタカーで廻ったのですが、今回はそれは諦 …

自分へのプレゼント その1

今日の伊東は久し振りの晴、太陽とセミの声が「8月ですよ~」と言っているようです。 私が骨折して家から出られなくなって、Mさんの介護や世話をどうするか?Mさんのケアマネさんや訪問看護の看護師さんと相談して、ヘルパーさんを週 …

3日に1度はパスタ①ボロネーゼ&全粒パスタ

事の始まりは、この日の買出しでした。 4月初めに久し振りに業務スーパーへ行って、珍しいものを見つけて、思わず買ってしまったのです。 ”ソイボロネーゼ” 肉不使用の大豆のボロネーゼ・ソースです! このようなビーガンの食品が …

Vegan Banh Xeo (ベトナムお好み焼き)

伊豆はようやく夏になって来ました。でもカラッとした青空に入道雲ではなくて、湿気が多くて空は霞みがかかった様でジットリしています。 最近、何だか生の野菜ばかりが食べたくなって、来る日も来る日もベトナム風生春巻きを食べていた …

FINNAIR VEGE機内食

今回のスエーデン行きは、FINNAIR フィンランド航空を利用したのですが、事前にベジタリアンの機内食を申し込みました。 FINNAIRのサイトの機内食の「特別食」一覧を見てビックリしました。グルテンフリーや減塩食、ユダ …

1 2 3 4 »

過去の投稿

2024年5月
« 4月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
PAGETOP
Copyright © Emiko's Vegetable Haven All Rights Reserved.