マクロビオティック
夏野菜を陰性から陽性へ２
2023年8月2日 マクロビオティックソース類・薬味西洋料理
暑さ負けして体調を崩し、深く反省した私は 身体を冷やす食べ物に注意して ↓ トマトはマクロビオティックでは身体を冷やすと考えられています。 身体を冷やさない様に注意して ↓ お腹を冷やさない様に腹巻きをする事に気付きまし …
夏野菜を陰性から陽性へ１
暑い日が続いています。暑さ負けして、それが自分の一番弱い膀胱と腎臓に出てしまった私。原因を考えると暑い中での肉体労働で疲れたのプラス、冷えなのに気付きました。 暑くて食欲がなくなって、塩胡瓜、冷や奴、極め付きは冷たくして …
安静と養生の日々 その４ キンピラ牛蒡②
2021年12月5日 マクロビオティック副菜食養料理日本料理
前回ご紹介した、体質強化の養生料理”キンピラ牛蒡”の詳しい作り方です。 このキンピラは、材料をただ炒めるのではなくて、陰陽の考えに基づいた方法で火を通す「重ね煮」と言われる煮方で作ります。 重ね煮は、自然界の全ては陰性・ …
安静と養生の日々 その４ キンピラ牛蒡①
2021年12月4日 マクロビオティック副菜食養料理日本料理
１か月以上になる安静と養生の日々、毎日食べている養生料理は、”黒豆昆布” と ”キンピラ牛蒡”。 パンやエスニック料理が好きな私が、玄米ご飯にキンピラ牛蒡が美味しくて、食べ続けられるのが不思議です。体質を強化すると言われ …
安静と養生の日々 その３ 黒豆昆布
2021年11月24日 マクロビオティック副菜食養料理暮らし
前回書いた「からだの自然治癒力をひきだす食事と手当」大森一彗著にある、”黒豆昆布”の作り方です。 この本には効能として「膀胱の萎縮をゆるめる作用があります。また、抗酸化力が強い黒豆に血液浄化力の強い昆布を合わせることで、 …
安静と養生の日々 その２
安静と養生の毎日が３週間以上続いています。薄皮を剥ぐように少しづつ回復しているのですが、少し元気が出るとつい動いてしまい・・・ すると２～３日分後退してしまうのが分かりました。これが歳という事なのでしょう。 大変なのは「 …
安静と養生の日々 その１
先月末横浜の家に行っていた時、急に具合が悪くなり、やる事だけ何とか済ませて伊東へ急いで戻り、それから安静と養生第一の日々が続いています。 熱と下痢は直ぐ治まったのですが、身体が弱ったらしく私の弱いところ、膀胱と腎臓が怪し …
厳しかった８月 その２
2021年9月1日 マクロビオティック暮らしお気に入りの食材
厳しかった８月が過ぎ、９月になったら急に気温が下がりホッとしています。 両足首が未だ不安定で、一人での掃除に不安があるので、ヘルパーさんが来る日に一緒に掃除をしているのですが、今回両手が腫れて雑巾が絞れなくなって、改めて …
厳しかった８月 その１
この８月は心身共に本当に厳しい毎日が続いて、ブログを３週間以上アップ出来ませんでした。 今こうしてパソコンに向かってブログを書ける状態になって、初めてこの３週間本当に体調が悪かったのだと自覚出来るのです。最初は身体が重た …
お客さま
桜が散りかけ、木々の新芽が出始めた、そんな先日、お客様がありました。 旧友がお友達ご夫妻とその赤ちゃんを連れて近くまで来たので、我が家に寄って下さったのです。お昼は海の見える一軒家のレストランで済ませて、その後でという事 …
