マクロビオティック
安静と養生の日々 その４ キンピラ牛蒡②
2021年12月5日 マクロビオティック副菜食養料理日本料理
前回ご紹介した、体質強化の養生料理”キンピラ牛蒡”の詳しい作り方です。 このキンピラは、材料をただ炒めるのではなくて、陰陽の考えに基づいた方法で火を通す「重ね煮」と言われる煮方で作ります。 重ね煮は、自然界の全ては陰性・ …
安静と養生の日々 その４ キンピラ牛蒡①
2021年12月4日 マクロビオティック副菜食養料理日本料理
１か月以上になる安静と養生の日々、毎日食べている養生料理は、”黒豆昆布” と ”キンピラ牛蒡”。 パンやエスニック料理が好きな私が、玄米ご飯にキンピラ牛蒡が美味しくて、食べ続けられるのが不思議です。体質を強化すると言われ …
安静と養生の日々 その３ 黒豆昆布
2021年11月24日 マクロビオティック副菜食養料理暮らし
前回書いた「からだの自然治癒力をひきだす食事と手当」大森一彗著にある、”黒豆昆布”の作り方です。 この本には効能として「膀胱の萎縮をゆるめる作用があります。また、抗酸化力が強い黒豆に血液浄化力の強い昆布を合わせることで、 …
安静と養生の日々 その２
安静と養生の毎日が３週間以上続いています。薄皮を剥ぐように少しづつ回復しているのですが、少し元気が出るとつい動いてしまい・・・ すると２～３日分後退してしまうのが分かりました。これが歳という事なのでしょう。 大変なのは「 …
安静と養生の日々 その１
先月末横浜の家に行っていた時、急に具合が悪くなり、やる事だけ何とか済ませて伊東へ急いで戻り、それから安静と養生第一の日々が続いています。 熱と下痢は直ぐ治まったのですが、身体が弱ったらしく私の弱いところ、膀胱と腎臓が怪し …
厳しかった８月 その２
2021年9月1日 マクロビオティック暮らしお気に入りの食材
厳しかった８月が過ぎ、９月になったら急に気温が下がりホッとしています。 両足首が未だ不安定で、一人での掃除に不安があるので、ヘルパーさんが来る日に一緒に掃除をしているのですが、今回両手が腫れて雑巾が絞れなくなって、改めて …
厳しかった８月 その１
この８月は心身共に本当に厳しい毎日が続いて、ブログを３週間以上アップ出来ませんでした。 今こうしてパソコンに向かってブログを書ける状態になって、初めてこの３週間本当に体調が悪かったのだと自覚出来るのです。最初は身体が重た …
お客さま
桜が散りかけ、木々の新芽が出始めた、そんな先日、お客様がありました。 旧友がお友達ご夫妻とその赤ちゃんを連れて近くまで来たので、我が家に寄って下さったのです。お昼は海の見える一軒家のレストランで済ませて、その後でという事 …
”無添加総菜”の通販
１月５日に３度目の骨折をして、私は作り置き料理のクール便を止める決心をしました。そしてMさんのヘルパーさんを１日増やしたのですが、週２回合わせて２時間半の訪問で、Mさんの１週間分の料理の準備は出来ません。 昨夏の骨折時は …
3か月振りのMさんへのクール便
台風の影響で、伊豆は昨日も今日も雨と風です。 このお天気の中、もうじきヤマト運輸さんが集荷に来ます。 そう、3か月以上ぶりにMさんへ作り置き料理をクール便で出すのです。 足を骨折して片足でMさんへの作り置き料理を作ってい …
