2021年12月
クリスマスイブに届いたもの☆
2021年12月24日
今日はクリスマスイブ そのクリスマスイブの朝に届いたもの・・・ 何でしょう？ 生きているもの・・・ 新聞紙に丁寧にくるまれています。 新聞紙を開くと・・・ 鉢植えが二つ ”スキミヤ” 日本原産の”ミヤマシキミ”がヨーロッ […]
伊豆も冬になりました
2021年12月18日
暖かかった１２月ですが、今朝は冷え込んでテラスの温度計は２度！ 伊豆も冬になりました。 窓の外は葉を落とした木々と、湧き上がる雲 雲は見る間に姿を変え・・・ あっという間に雲がこちらまで押し寄せ、テラスの向こうは真っ白 […]
安静と養生の日々 その４ キンピラ牛蒡②
2021年12月5日
前回ご紹介した、体質強化の養生料理”キンピラ牛蒡”の詳しい作り方です。 このキンピラは、材料をただ炒めるのではなくて、陰陽の考えに基づいた方法で火を通す「重ね煮」と言われる煮方で作ります。 重ね煮は、自然界の全ては陰性・ […]
安静と養生の日々 その４ キンピラ牛蒡①
2021年12月4日
１か月以上になる安静と養生の日々、毎日食べている養生料理は、”黒豆昆布” と ”キンピラ牛蒡”。 パンやエスニック料理が好きな私が、玄米ご飯にキンピラ牛蒡が美味しくて、食べ続けられるのが不思議です。体質を強化すると言われ […]