月別アーカイブ: 2021年12月
春を待つ
クリスマスイブに届いた”スキミヤ”の苗、眺めているうちに「鹿に荒らされて瀕死状態の庭を、”シキミヤ”で生き返らせよう！」と元気が湧いてきました。 ”シキミヤ”の苗は蕾が愛らしい秋から冬に売り出されるので、今買っておかない …
クリスマスイブに届いたもの☆
今日はクリスマスイブ そのクリスマスイブの朝に届いたもの・・・ 何でしょう？ 生きているもの・・・ 新聞紙に丁寧にくるまれています。 新聞紙を開くと・・・ 鉢植えが二つ ”スキミヤ” 日本原産の”ミヤマシキミ”がヨーロッ …
伊豆も冬になりました
暖かかった１２月ですが、今朝は冷え込んでテラスの温度計は２度！ 伊豆も冬になりました。 窓の外は葉を落とした木々と、湧き上がる雲 雲は見る間に姿を変え・・・ あっという間に雲がこちらまで押し寄せ、テラスの向こうは真っ白 …
安静と養生の日々 その４ キンピラ牛蒡②
2021年12月5日 マクロビオティック副菜食養料理日本料理
前回ご紹介した、体質強化の養生料理”キンピラ牛蒡”の詳しい作り方です。 このキンピラは、材料をただ炒めるのではなくて、陰陽の考えに基づいた方法で火を通す「重ね煮」と言われる煮方で作ります。 重ね煮は、自然界の全ては陰性・ …
