老人ホーム見学
Mさんの認知の急進行への対応と対策に追われています。現在、訪問診療隔週、訪問看護週１，ヘルパーさん週５を週７に調整中、デイサービス週２で介護していますが、自宅での介護が難しくなって来ています。 Mさんは一見普通にも見える …
雪見
１月７日、朝起きると雲が低く凍みるような寒さ 私のヘルパーさんの初出勤日なので、一人では危ない場所の掃除の用意をしていたら、雪が降り始めました。 すると 「注文の石油を入れに山を登って来たけれど、お宅の下の急坂が滑って登 …
Mさんの食事セット
1月2日は「Mさんの何日か分の食事のセットをして、暗くなる前に伊豆へ戻る」のが目標の日でした。 31日に横浜の家に着いて直ぐにしたのは、冷蔵庫のヘルパーさんが作った料理の残りと、ヘルパーさんに買ってもらった食材のチェック …
お正月
2022年1月3日 暮らし
新年明けましておめでとうございます。 昨夜、２泊３日の横浜でのお正月から帰宅して、今日は一人静かに過ごしています。 今回の年末年始の横浜行きの準備を始めたのは、2ヶ月前の11月初めでした。Mさんのヘルパーさん依頼先の２社 …
春を待つ
クリスマスイブに届いた”スキミヤ”の苗、眺めているうちに「鹿に荒らされて瀕死状態の庭を、”シキミヤ”で生き返らせよう！」と元気が湧いてきました。 ”シキミヤ”の苗は蕾が愛らしい秋から冬に売り出されるので、今買っておかない …
クリスマスイブに届いたもの☆
今日はクリスマスイブ そのクリスマスイブの朝に届いたもの・・・ 何でしょう？ 生きているもの・・・ 新聞紙に丁寧にくるまれています。 新聞紙を開くと・・・ 鉢植えが二つ ”スキミヤ” 日本原産の”ミヤマシキミ”がヨーロッ …
伊豆も冬になりました
暖かかった１２月ですが、今朝は冷え込んでテラスの温度計は２度！ 伊豆も冬になりました。 窓の外は葉を落とした木々と、湧き上がる雲 雲は見る間に姿を変え・・・ あっという間に雲がこちらまで押し寄せ、テラスの向こうは真っ白 …
安静と養生の日々 その４ キンピラ牛蒡②
2021年12月5日 マクロビオティック副菜食養料理日本料理
前回ご紹介した、体質強化の養生料理”キンピラ牛蒡”の詳しい作り方です。 このキンピラは、材料をただ炒めるのではなくて、陰陽の考えに基づいた方法で火を通す「重ね煮」と言われる煮方で作ります。 重ね煮は、自然界の全ては陰性・ …
安静と養生の日々 その４ キンピラ牛蒡①
2021年12月4日 マクロビオティック副菜食養料理日本料理
１か月以上になる安静と養生の日々、毎日食べている養生料理は、”黒豆昆布” と ”キンピラ牛蒡”。 パンやエスニック料理が好きな私が、玄米ご飯にキンピラ牛蒡が美味しくて、食べ続けられるのが不思議です。体質を強化すると言われ …
安静と養生の日々 その３ 黒豆昆布
2021年11月24日 マクロビオティック副菜食養料理暮らし
前回書いた「からだの自然治癒力をひきだす食事と手当」大森一彗著にある、”黒豆昆布”の作り方です。 この本には効能として「膀胱の萎縮をゆるめる作用があります。また、抗酸化力が強い黒豆に血液浄化力の強い昆布を合わせることで、 …
