切り干し大根日和
松の内が明けて１週間・・・ 気温が下がったり上がったり、そして大風！ 変化の激しいお天気の毎日です。 １年を通して湿度の高い伊豆ですが、大風のせいか室内の湿度が40%代になりました。切り干し大根作りに最適、早速無農薬の大 …
松の内
2026年1月8日 ベジタリアンについて暮らし日本料理
昨日１月７日、 新しい神宮大麻を頂きに、熱海の来宮神社へ行って来ました。 平日の朝なので人も多くありません。 古い神宮大麻を指定の大きな囲いの中に入れ、新しいのを頂いて超特急で帰宅。 今年は松の内は静かに過ごして2026 …
お正月
2026年1月3日 暮らし
明けましておめでとうございます 2026年が皆様にとって健康で平和な年となりますことを、心からお祈り申し上げます 私は一人静かに元旦を過ごし、昨日はお客様とお正月を祝いました。 数年ぶりに作ったビーガンのお節はコツや盛 …
大晦日
2025年12月31日 暮らし
あっと言う間に月日が過ぎ、今日は大晦日。 昔のように馬力を出して大掃除やお節の準備は出来ないので、無理しないように計画的にお正月を迎える準備をしています。 Mさんの調子が悪くなってからお節料理を作っていなかったのですが、 …
２０２５年のクリスマス その２
2025年12月27日 暮らし
伊豆はクリスマスイブもクリスマスも雨で霧でした。 窓の外が真っ白なので、私には外が雪世界の様な気がして、静かで落ち着いたクリスマスでした。 昨日１２月２６日は素晴らしいお天気。空気は澄み切って山も海も輝き、三浦半島の向こ …
2025年のクリスマス その１
2025年12月26日 暮らし
１２月２４日 伊豆のクリスマスイブは雨、そして深い霧 クリスマスイブの午前中に届いたのが、「織の家」を設計下さった事務所からの贈り物☆ 「この紅茶をクリスマスのテーブルで飲みたい」と思った私は、 倉庫から赤いクリスマス用 …
師走の庭
2025年12月22日 自然
あっと言う間に月日が過ぎ、２０２５年も後１０日です。 伊豆の山の木々は葉を落とし、すっかり冬景色になりました。 我が家の出入り口を入った崖に植えたヒイラギ南天チャリティーが、花を咲かせています。 １年で50~60cm伸び …
手巻きクレープ
この１か月間に４回お客様がありました。 どなたともユックリお話をしたくて思い付いたのがこのメニュー、 手巻きのクレープです。 用意したのは、クレープ、豆乳ナッツクリーム、オニオンディップ、レタス類、スモークサーモン、生ハ …
有難うございました空芯菜
あっと言う間に１１月が過ぎ明日は１２月。その前に、この夏大活躍した空芯菜の報告です。 １１月初めの我が家の出入り口に置いた金柑の苗木・・・ 春に買ったポット苗の金柑、 １０月に地植する予定でしたが、その前の草刈りが遅れて …
冬の畑の準備 その３
2025年11月27日 野菜の話し
売れ残りの冬野菜の苗を植え終わって辺りを見回すと、春に植木鉢に植えたセロリが大株に育って青々している姿が目に止まりました。 このセロリ、野菜料理の香りづけに何度か使ったのですが、香りは良いのですが固くて筋っぽくて食べられ …
