甘酒スコーン
甘酒が出来ました。 早速、お友達Nさんから頂いたレシピ、甘酒を使ったスコーンを作ってみました。 ＜材料＞作り易い分量 ・米粉 80g ・アーモンドプードル 15g ・片栗粉 15g ・ベーキングパウダー 4g ・きび砂糖 …
甘酒作り その２
甘酒作りの続きです。 使い捨てカイロを入れた保温鍋を毛布で包んで１５時間、途中温度が下がったので湯せんで１回温めました。 鍋を開けると・・・ 甘酒になっています！ 柔らかめに炊いたご飯と麹を混ぜた時は個体だったのが、ドロ …
甘酒作り その１
お友達から、甘酒を使った美味しそうなスコーンのレシピを頂きました。 マクロビオティックで料理をしていた頃は、甘酒をよく作っていたのですが、久し振りの甘酒作りです。ファイルを捜すと１４年前のレシピが出て来ました。 甘酒 ＜ …
切り干し大根日和
松の内が明けて１週間・・・ 気温が下がったり上がったり、そして大風！ 変化の激しいお天気の毎日です。 １年を通して湿度の高い伊豆ですが、大風のせいか室内の湿度が40%代になりました。切り干し大根作りに最適、早速無農薬の大 …
松の内
2026年1月8日 ベジタリアンについて暮らし日本料理
昨日１月７日、 新しい神宮大麻を頂きに、熱海の来宮神社へ行って来ました。 平日の朝なので人も多くありません。 古い神宮大麻を指定の大きな囲いの中に入れ、新しいのを頂いて超特急で帰宅。 今年は松の内は静かに過ごして2026 …
お正月
2026年1月3日 暮らし
明けましておめでとうございます 2026年が皆様にとって健康で平和な年となりますことを、心からお祈り申し上げます 私は一人静かに元旦を過ごし、昨日はお客様とお正月を祝いました。 数年ぶりに作ったビーガンのお節はコツや盛 …
大晦日
2025年12月31日 暮らし
あっと言う間に月日が過ぎ、今日は大晦日。 昔のように馬力を出して大掃除やお節の準備は出来ないので、無理しないように計画的にお正月を迎える準備をしています。 Mさんの調子が悪くなってからお節料理を作っていなかったのですが、 …
２０２５年のクリスマス その２
2025年12月27日 暮らし
伊豆はクリスマスイブもクリスマスも雨で霧でした。 窓の外が真っ白なので、私には外が雪世界の様な気がして、静かで落ち着いたクリスマスでした。 昨日１２月２６日は素晴らしいお天気。空気は澄み切って山も海も輝き、三浦半島の向こ …
2025年のクリスマス その１
2025年12月26日 暮らし
１２月２４日 伊豆のクリスマスイブは雨、そして深い霧 クリスマスイブの午前中に届いたのが、「織の家」を設計下さった事務所からの贈り物☆ 「この紅茶をクリスマスのテーブルで飲みたい」と思った私は、 倉庫から赤いクリスマス用 …
