家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

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10か月ぶりの横浜

先日10か月ぶりに横浜の家に1泊2日で行って来ました。Mさんの元気な様子にホッとし、ヘルパーさんのお陰でお掃除も行き届きちゃんと機能している家に先ず感動。 杖なしで歩けるようになった私ですが、今回の横浜行きはやっぱり大冒 …

ゆで卵入りポテトサラダ

前回掃除の後の軽食でご紹介した、ゆで卵入りポテトサラダの作り方です。 ゆで卵入りポテトサラダ <材料>  6~8人分 ジャガイモ 800g ゆで卵 4個 リンゴ酢 マヨネーズ 粒マスタード 海塩 <作り方> ①ジャガイモ …

時間よ止まれ その2

今朝テラスは11度 春が止まっています 伊豆の山にある私の仕事場は、山を下った町より気温が2~3度低いのですが、月曜日の朝は8度でした。 我が家の入り口を入った所に、プロパンガスのボンベや石油タンクの目隠しに作った棚があ …

時間よ止まれ! その1

窓の外は新緑、新緑、新緑 桜が終わってから気温が低い日が多い、今年の伊豆。 なので木々の芽吹きと新緑が、今年はゆっくり楽しめます。 お正月に骨折した方の足も殆ど痛まなくなり、最近は朝と夕方散歩をしています。頑張らないでリ …

芽吹き

明け方雨が上がり、目が覚めて、 2階のリビングへの階段を上ると・・・ 窓の外は金色に霞んでいました。 コナラの木が一斉に芽吹き始めたのです。 テラスの前のコナラも ダイニングの窓の向こうのコナラも 金色に芽吹き初めていま …

お客さま

桜が散りかけ、木々の新芽が出始めた、そんな先日、お客様がありました。 旧友がお友達ご夫妻とその赤ちゃんを連れて近くまで来たので、我が家に寄って下さったのです。お昼は海の見える一軒家のレストランで済ませて、その後でという事 …

🌸 桜 🌸

今日の窓の向こうに拡がる伊豆の山 柔らかい春の空気に包まれ、山がフンワリと見えます。 「この時期のこんな山を、伊豆では”山が笑っている”と言うのよ」と、ヘルパーさん。 コロナ禍になってから窓辺に移動したテーブル、その窓の …

ひと山越えて

Mさんの調子がダウンして出来ない事が増え、その対策に追われブログがアップ出来ないでいました。 厳しかった日々でしたが、ふと窓の外を見ると・・・ 一瞬、虹が・・・ 大きな何かが見守ってくれているようで、嬉しくて元気がでまし …

切り干し大根を少し作りました

3月になり、あちこちに春の気配がします。 気温と湿度が上がる前に済ませて置きたいことが・・・ 切り干し大根づくりです。 毎年、伊東の貸農園や横浜の家の庭で大根を育て、この時期に食べきれなかったのを切り干し大根にしています …

お花のお裾分け

お花が届きました。 ピンクの不織布に包まれ、ピンクのリボンのついた花束・・・ その花束が、縦長の段ボールに入って、立った状態で届きました。 花は箱の中で眠っていたよう、 花束を開き、水切りをして、一晩水に浸して置いたら・ …

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