パン
コーンブレッド賛歌 その２
2024年11月15日 パンお菓子・デザートお気に入りの食材西洋料理
前回の続き、コーンブレッドの詳しい作り方です。 ”デイリー・ホロウのスキレット・コーンブレッド” ＜材料＞２５センチのスキレット１つ分 ＊（１カップは米国式240ccです） 強力粉 １カップ（240cc） イエローコーン …
コーンブレッド賛歌 その１
2024年11月14日 パンお菓子・デザートお気に入りの食材西洋料理
一昨日、ついに待望のコーンブレッドを焼きました！ 素晴らしく美味しいコーンブレッドが出来ました。 やはり材料なのだな～ と。 石臼で挽いたコーンミールは、粒が均一でなく、細かいのと粗いのが適度に混ざっているのです。 なの …
新しい一歩に乾杯
パンを焼いた翌々日にお客様がありました。横浜の家を貸す件でお世話になり、私の歪んだ骨を整えるトレーナーを紹介くれた従妹とトレーナーの先生です。 なるべく電車が空いている時間に移動と言う事で、お昼着＆夜発。到着後外套は外に …
パンの日
家具付きで賃貸する横浜の家が先週不動産屋さんのサイトで公開され、お問い合わせのあった方への内見が始まりました。家具だけでなく残した家電もある賃貸なので、借りて下さる方が果たしているのか？落ち着かない日が続いています。 も …
ピタパンが美味しい
夏休みが始まって、オリンピックが始まって、伊豆も人出が急に増えた感じです。 この金～土に横浜行きを予定していたのですが、アマゾンエコーでニュースを見ているMさんから「コロナが危なそうなので横浜へ来ないで」の電話があって、 …
ベジタリアン・サンドイッチ
2018年3月17日 ベジタリアンについてパン西洋料理
「ご自分で栽培される野菜をふんだんに使った、ベジタリアンのサンドイッチを販売したい」 そんな夢がある方から、ベジタリアンのサンドイッチを教えて欲しいというお話がありました。 パンはその方の地元河口湖で、３０年以上無農薬有 …
