家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
ブログ

お気に入りの食材

My favorite foods

便利なVegetarian食材

この年末年始はVegetarianショップで購入した食材に助けられました。 お雑煮に入れたのは大豆のミートボール。 卵白入りでVeganではありませんが、弾力があって煮ても煮崩れない大豆ミートボールです。 揚げて冷凍され …

メンテナンス

先週の日曜日の横浜の家の居間。 南東に面した居間には朝日が一杯、鎧戸を2枚出してお日様の光を調整すると、静かで柔らかな雰囲気に・・・ 私が中学生の時建ったこの家は、インテリアデザイナーだった伯父が同僚の建築設計家と一緒に …

厳しかった8月 その2

厳しかった8月が過ぎ、9月になったら急に気温が下がりホッとしています。 両足首が未だ不安定で、一人での掃除に不安があるので、ヘルパーさんが来る日に一緒に掃除をしているのですが、今回両手が腫れて雑巾が絞れなくなって、改めて …

自分へのプレゼント その3

骨折して家から一歩も出られなくなっても、毎日元気に楽しく過ごせるようにと、自分にしたプレゼント。 その3は↓の一番大きな箱。 その中身は? これです。 乾燥大豆タンパクの1kg入り大袋が3つ、ミンチ、細切り、薄切り。今ま …

自分へのプレゼント その1

今日の伊東は久し振りの晴、太陽とセミの声が「8月ですよ~」と言っているようです。 私が骨折して家から出られなくなって、Mさんの介護や世話をどうするか?Mさんのケアマネさんや訪問看護の看護師さんと相談して、ヘルパーさんを週 …

紅茶に合うもの

紅茶に合うもの・・・    それは、やっぱりスコーン☆ 私は紅茶が届く前の日にスコーンを焼いて冷凍し、お茶が届くのを待ちました。 紅茶が届いたら直ぐにスコーンとティータイム☆ 焼いたのはビーガン のスコーン2種類。 こち …

紅茶の素晴らしい世界 その2

次はマカイバリお薦めの他の茶園の紅茶です。 先ずアッサム・・・ 2018年摘み・ハティックリ茶園・アッサム紅茶・オーソドックス →☺色が濃く出るのにビックリ、大地を感じるシッカリした味わい、ミルクが入るとまろやかさが出て …

紅茶の素晴らしい世界 その1

前回「幸せなティータイム」の続きです。 マカイバリ・ジャパンから届いた紅茶・・・ 3種類はマカイバリ茶園のお茶、4種類はマカイバリ・ジャパンお薦めのお茶です。 マカイバリの紅茶を私に教えてくれたのは、ここ伊豆の仕事場を設 …

幸せなティータイム

昨夜からの雨が止み、朝起きたら霧が雲になって登っています。 私の隔離生活も100日以上、生鮮食料品の買出しと、Mさんへの宅配便を出しに行く以外は、何処へも行かない誰にも会わない暮らし・・・ でも、つまらないとか、寂しいと …

あるもので料理

午後になって、昨夜から降っていた雨が止みました 木々の若葉がふわ~っとしてきました 見ていると吸い込まれそう・・・ 自己隔離の毎日なので、今日もあるものでお昼です。 長い間1日2食だったのですが、病気をして体重が減ってし …

1 2 3 5 »

過去の投稿

2024年7月
« 6月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
PAGETOP
Copyright © Emiko's Vegetable Haven All Rights Reserved.