家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
ブログ

お気に入りの食材

My favorite foods

コーンブレッド賛歌 その2

前回の続き、コーンブレッドの詳しい作り方です。 ”デイリー・ホロウのスキレット・コーンブレッド” <材料>25センチのスキレット1つ分 *(1カップは米国式240ccです) 強力粉 1カップ(240cc) イエローコーン …

コーンブレッド賛歌 その1

一昨日、ついに待望のコーンブレッドを焼きました! 素晴らしく美味しいコーンブレッドが出来ました。 やはり材料なのだな~ と。 石臼で挽いたコーンミールは、粒が均一でなく、細かいのと粗いのが適度に混ざっているのです。 なの …

トナカイの到着

ネットで買い物してから5日後、 アメリカ西海岸から、トナカイがプレゼントを持って到着。 大きな箱! 嬉しさ一杯で、早速箱を開きました。 大きな箱の底に並んだ注文品の上に、おまじないみたいにエアークッションがパラパラまかれ …

夏の紅茶

暑い日が続いています。 標高260メートルの山にある家なのに、この夏は夜間気温が下がらず明け方でも29度。朝9時には30度を超え、リビングとキッチンのある2階は日中35度になります。 早起きして朝7時までに家事・炊事・外 …

便利なVegetarian食材

この年末年始はVegetarianショップで購入した食材に助けられました。 お雑煮に入れたのは大豆のミートボール。 卵白入りでVeganではありませんが、弾力があって煮ても煮崩れない大豆ミートボールです。 揚げて冷凍され …

メンテナンス

先週の日曜日の横浜の家の居間。 南東に面した居間には朝日が一杯、鎧戸を2枚出してお日様の光を調整すると、静かで柔らかな雰囲気に・・・ 私が中学生の時建ったこの家は、インテリアデザイナーだった伯父が同僚の建築設計家と一緒に …

厳しかった8月 その2

厳しかった8月が過ぎ、9月になったら急に気温が下がりホッとしています。 両足首が未だ不安定で、一人での掃除に不安があるので、ヘルパーさんが来る日に一緒に掃除をしているのですが、今回両手が腫れて雑巾が絞れなくなって、改めて …

自分へのプレゼント その3

骨折して家から一歩も出られなくなっても、毎日元気に楽しく過ごせるようにと、自分にしたプレゼント。 その3は↓の一番大きな箱。 その中身は? これです。 乾燥大豆タンパクの1kg入り大袋が3つ、ミンチ、細切り、薄切り。今ま …

自分へのプレゼント その1

今日の伊東は久し振りの晴、太陽とセミの声が「8月ですよ~」と言っているようです。 私が骨折して家から出られなくなって、Mさんの介護や世話をどうするか?Mさんのケアマネさんや訪問看護の看護師さんと相談して、ヘルパーさんを週 …

紅茶に合うもの

紅茶に合うもの・・・    それは、やっぱりスコーン☆ 私は紅茶が届く前の日にスコーンを焼いて冷凍し、お茶が届くのを待ちました。 紅茶が届いたら直ぐにスコーンとティータイム☆ 焼いたのはビーガン のスコーン2種類。 こち …

1 2 3 5 »

過去の投稿

2024年12月
« 11月    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
PAGETOP
Copyright © Emiko's Vegetable Haven All Rights Reserved.