お気に入りの食材
メンテナンス
先週の日曜日の横浜の家の居間。 南東に面した居間には朝日が一杯、鎧戸を２枚出してお日様の光を調整すると、静かで柔らかな雰囲気に・・・ 私が中学生の時建ったこの家は、インテリアデザイナーだった伯父が同僚の建築設計家と一緒に …
厳しかった８月 その２
2021年9月1日 マクロビオティック暮らしお気に入りの食材
厳しかった８月が過ぎ、９月になったら急に気温が下がりホッとしています。 両足首が未だ不安定で、一人での掃除に不安があるので、ヘルパーさんが来る日に一緒に掃除をしているのですが、今回両手が腫れて雑巾が絞れなくなって、改めて …
自分へのプレゼント その３
骨折して家から一歩も出られなくなっても、毎日元気に楽しく過ごせるようにと、自分にしたプレゼント。 その３は↓の一番大きな箱。 その中身は？ これです。 乾燥大豆タンパクの１ｋｇ入り大袋が３つ、ミンチ、細切り、薄切り。今ま …
自分へのプレゼント その１
2020年8月2日 ベジタリアンについてお気に入りの食材私の骨折
今日の伊東は久し振りの晴、太陽とセミの声が「８月ですよ～」と言っているようです。 私が骨折して家から出られなくなって、Mさんの介護や世話をどうするか？Mさんのケアマネさんや訪問看護の看護師さんと相談して、ヘルパーさんを週 …
紅茶に合うもの
2020年6月10日 ベーキングお菓子・デザートお気に入りの食材
紅茶に合うもの・・・ それは、やっぱりスコーン☆ 私は紅茶が届く前の日にスコーンを焼いて冷凍し、お茶が届くのを待ちました。 紅茶が届いたら直ぐにスコーンとティータイム☆ 焼いたのはビーガン のスコーン２種類。 こち …
紅茶の素晴らしい世界 その２
2020年6月6日 お気に入りの食材
次はマカイバリお薦めの他の茶園の紅茶です。 先ずアッサム・・・ 2018年摘み・ハティックリ茶園・アッサム紅茶・オーソドックス →☺色が濃く出るのにビックリ、大地を感じるシッカリした味わい、ミルクが入るとまろやかさが出て …
紅茶の素晴らしい世界 その１
2020年6月5日 お気に入りの食材
前回「幸せなティータイム」の続きです。 マカイバリ・ジャパンから届いた紅茶・・・ ３種類はマカイバリ茶園のお茶、４種類はマカイバリ・ジャパンお薦めのお茶です。 マカイバリの紅茶を私に教えてくれたのは、ここ伊豆の仕事場を設 …
幸せなティータイム
2020年6月3日 暮らしお気に入りの食材新型コロナウイルス
昨夜からの雨が止み、朝起きたら霧が雲になって登っています。 私の隔離生活も１００日以上、生鮮食料品の買出しと、Mさんへの宅配便を出しに行く以外は、何処へも行かない誰にも会わない暮らし・・・ でも、つまらないとか、寂しいと …
あるもので料理
2020年4月18日 暮らしお気に入りの食材新型コロナウイルス
午後になって、昨夜から降っていた雨が止みました 木々の若葉がふわ～っとしてきました 見ていると吸い込まれそう・・・ 自己隔離の毎日なので、今日もあるものでお昼です。 長い間１日２食だったのですが、病気をして体重が減ってし …
今年のお節料理
２０２０年の我が家のお節料理は？ これです ４分で出来ました！ 感激のお節料理です！ かまぼこ、牛蒡、インゲン、海老、伊達巻 イクラをのせたナマス 黒豆には赤いチョロギまでのって・・・ 八幡巻き、高野豆腐 ブリの焼いたの …
