家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
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月別アーカイブ: 2015年5月

コアジサイ

2015年5月31日

  我が家の入り口から玄関へと続く小道の「コアジサイ」が、あっという間に咲いて終わってしまいました。今月は忙しかったので、ゆっくり見る時間がなかったと思いながら、少し疲れた感じのするコアジサイの花の写真を急いで …

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ひよこ豆入り玄米ご飯の炊き方　・　その２

2015年5月29日

  前回　「ひよこ豆入り玄米ご飯の炊き方　その１」　の続きです。  ひよこ豆入り玄米ご飯（圧力鍋） ＜材料　＞ 玄米　　　　　　　　４カップと1/4カップ ひよこ豆　　　　 　3/4カップ 炊飯用水　　　　　玄 …

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ひよこ豆入り玄米ご飯の炊き方　・　その１

2015年5月28日

  前回は　「小豆入り玄米ご飯の炊き方」　をご紹介しましたが、 今回は子供にも男性にも好評な　「ひよこ豆入り玄米ご飯の炊き方」　をご紹介します。 ひよこ豆は、エジプト豆とも、英語ではチックピー、スペイン語ではガ …

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小豆入り玄米ご飯の炊き方　・　その２

2015年5月27日

  前回「小豆入り玄米ご飯の炊き方　その１」の続きです。 このように８時間浸水し十分に吸水した玄米を、今はドイツのシラルガンの圧力鍋・Sicomatic-T 4,5リットル　に直接入れて炊いています。 この圧力 …

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小豆入り玄米ご飯の炊き方　・　その１

2015年5月25日

  毎月、１日と１５日に小豆ご飯や小豆粥を食べる習慣がまだ残っているところがあります。　万病を排して邪気を払うと言われるように、小豆には排毒、解毒の力があります。　利尿作用もあり、お通じにもよいので、体が重い時 …

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玄米の力

2015年5月24日

  １０年近く前、体によさそうなので玄米ご飯を食べ始めました。 その頃は、ご飯は食事の最後にほんの少し頂く食生活だったので、少量の玄米でも美味しく炊ける「カムカム鍋」という容器と、そのカムカム鍋を入れて炊く圧力 …

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えびね

2015年5月18日

  先日、勝手口の向こうの藪にアヤメの写真を撮りに行った時、そのそばに「えびね」が咲いているのを発見しました。 以前からこの辺にえびねがあるのに気づいていたのですが、地味な花で目立たないので、花が咲いていても気 …

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さつま芋のサラダ

2015年5月16日

台風で雨が降ってカラカラだった畑が潤ったので、Mさんがさつま芋の植え付けをしました。　片手で握れる程の「鳴門金時」の苗５０本で、秋には二人では食べきれない程のお芋が収穫できます。 初めてさつま芋を作って収穫した時、嬉しく …

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アヤメ

2015年5月14日

  台風による雨と風の中で眠りにつき、目を覚ますと暁の空に軽やかな雲が浮かんでいました。 久しぶりのまとまった雨に、木も草も水を吸って生き生きとしています。　家の周りに飛び散った小枝や葉を片づけなくてはと、ダイ …

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シンディースイート

2015年5月10日

私達の大好きなトマトは、ゴルフボールくらいの大きさで、果肉がしっかりしていて酸味が少なくて甘い「シンディースイート」です。　今年も先日苗を定植して、ライ麦の敷き藁に守られてスクスク大きくなっています。 シンデイースイート …

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