月別アーカイブ: 2015年10月
秋の山野草
毎日朝は15度を切り、日中もさほど気温が上がらず、お日様はあっという間に落ち、もうすっかり秋です。我が家の玄関へと続く小道には秋の山野草が咲いています。 白い花を沢山咲かせる野菊 野菊は種類が沢山あるようで、この花の詳し …
熱海 カフェロカ
先週、熱海のカフェロカ Cafe Roca にMさんとお昼を食べに行きました。 Mさんは太極拳を習っているのですが、その先生から「毎週火曜日、カフェロカでマクロビオティックのランチがあるので、是非行ってください」とお話が …
パンケーキ
2015年10月17日 ベジタリアンについて暮らしお気に入りの食材
朝の気温が15度を切るようになり、昨日はとうとうストーブをつけました。ここ伊豆へ引っ越して来て20年近くなりますが、10月半ばに暖房を入れたのは多分初めてだと思います。温かくなった部屋でゆっくり美味しいブランチがたべたい …
バージル・ペースト その２
夏があったような、ないようなうちに、急に冬の気配がするようになりました。 温度の変化が極端でのんびりしてると追いついて行けません。私のようにバージルを摘もうと思っているうちに寒くなって、畑に成長が止まったバージルが残って …
三世代のサラダミックス
未だ10月の半ばなのに、朝テラスの温度計は15度を切る日があります。例年の11月末の気温、冬が駆け足でやって来る感じです。寒くなる前に畑の冬支度を済ませようと、先週は時間を見つけては上の畑へ通って、畑の冬支度をしていまし …
バージル・ペースト その１
自家製のバージル・ペーストは香りと色が素晴らしいので、頑張って手作りする甲斐がある、そんな保存食品です。私のはチーズを使わないビーガンバージョン。それに保存中の色や味の変化を少なくするために、バージルはサッと熱湯を通し、 …
バージル・ペーストのパスタその２
昨日お話したバージルペーストさえあれば一鍋で出来る、野菜が沢山入ったのパスタの作り方です。 ペーストは手作りでなくても市販のペーストでも。 野菜は今回はじゃが芋とインゲンですが、じゃが芋、ブロッコリー、カリフラワー、冷凍 …
バージル・ペーストのパスタその１
2015年10月9日 ベジタリアンについてパスタお気に入りの食材
トマトのコンパニオン・プランツとして植えたバージルが、大風で全部傾いてしまいました。 それで全部思い切って整理して、バージル・ペーストを沢山作って冷凍しました。 それから、じゃが芋とインゲンを沢山入れた バージル・ペース …
たまごの帽子
2015年10月1日 ベジタリアンについて副菜中華・アジア料理
マクロビオティック＆ベジ生活しながら子育て奮闘中のRさんのブログ 「小さな探検隊R」 に、先日ベジのたまごサンドのお話がありました。 「卵が食べたいわけじゃなく、やっぱりこの彩がイイ」と、お子さんも大喜びだったとの事。 …
