家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
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お菓子・デザート

Sweets

ルバーブ・ジャム

近くに住むお友達が「農協の市場にルバーブが出ていたのに、買い忘れて帰ってきた」と、話されました。「どうやって食べるの?」と尋ねると、「ジャムにしてヨーグルトに入れて」とのこと。 我が菜園に育っているに使わないでいたルバー …

ジッと大人しく

術後4日目、努めて大人しくしていた頃、織物のお友達から素敵なプレゼントが届きました。 思わずワ~ッと声が出る美しく美味しそうなクッキー! 神奈川県川崎市郊外にあるウイーン菓子工房”Lilien Berg”のク …

干し柿の柚子巻

目が覚めると外は雨・・・ 暖かくて12月とは思えない陽気。 クリスマスやお正月が近い気分になれませんが、先日頑張ってフルーツケーキとお正月用のスイーツを作りました。 お正月のスイーツの材料はこれ、手作りの干し柿。 飛騨に …

宝石のような葡萄

この秋の織物再開に向けて、身体のトレーニングと指先のウオーミングアップも兼ねての袈裟縫いの毎日。夜になると疲れて眠ってしまいブログがアップ出来ないでいました。 先日、お友達が宝石のような葡萄がクール便で届きました。 シャ …

干し芋づくり その2

干し芋づくりの続きです 伊豆は湿気が多いので湿度の低い日(40%台)が続きそうな時に干し芋を作るのですが、北斜面に建つ我が仕事場はこの時期直射日光が室内に差し込まず、天日干しが出来ません。それで ・・・ 1階のアトリエに …

干し芋づくり その1

2月末から3月初めの乾燥している日に「干し芋づくり」をしました。 お芋は昨年秋収穫した紫色のさつま芋”パープルスイート”です。さつま芋は収穫した後、適温で保存して糖度を上げて使うのですが、その温度管理が難しいのです。13 …

Mさんの誕生日

1月29日はMさんの誕生日でした。その5日前、Mさんの入所しているホームのケアマネさんから連絡がありました。「M様のお誕生日が近いのですが何か企画してますでしょうか??出前かケーキを作ろうと企画していますが、何か提案があ …

ルバーブ

1週間以上眠りに眠って、ようやく昼間は眠たくなくなってきました。 昨日はお天気も良かったので、久し振りに貸農園の我が畑に行ってきました。 前回行った20日前は、丈が20センチ程だったルバーブに、花穂が立ってこんなに大きく …

母から受け継いだフルーツ漬け

2年ぶりに食品棚の奥から出した、この容器・・・ 私の大切な宝ものが入っています。 亡き母から受け継いで40年の、干し果物のブランデー漬けです。 毎年新しい干し果物とブランデーを追加し使い続けていたのですが、ここ数年追加出 …

紅茶に合うもの

紅茶に合うもの・・・    それは、やっぱりスコーン☆ 私は紅茶が届く前の日にスコーンを焼いて冷凍し、お茶が届くのを待ちました。 紅茶が届いたら直ぐにスコーンとティータイム☆ 焼いたのはビーガン のスコーン2種類。 こち …

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