家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

初めまして。私は10年前に急に肉や魚が食べられなくなりました。
食べられないだけでなく料理するのも嫌になってしまったのです。

もともと食いしん坊で、料理が趣味で、海外在住時や旅に出れば、その国の料理を覚えるのが楽しみだった私には、とてもショックな出来事でした。亡き母からのレシピがもう使えない。本棚にある何百冊もある料理の本が役に立たない。結婚してからずっと記録してきたお客様のメニューブックも参考にならない。

一時は落ち込んでしまいましたが、どんな人にも美味しくて満足できるベジタリアン料理を作れるようになればよいのだと気付き、気を取り直しました。

それから私のベジタリアン料理の勉強が始まりました。精進料理、薬膳、マクロビオティック、世界各国の菜食料理。今ようやくそれらを消化して、ベジタリアンになる前に作っていた我が家の味を、ベジタリアン・バージョンで作れるようになりました。

美味しい野菜を食べたくて、本を片手に野菜作りを始めて8年になります。そんな私のベジタブル・ライフを綴って行きたいと思います。

2015年4月1日

15-04-10 web hj

 

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糞掃衣完成5 袈裟・刺し子縫い

糞掃衣完成4 の続きです。 表地の卍綸子を芯地のシルクオーガンジーと重ねてシツケで止め、その上に散らす山形布の位置を決めたら、いよいよ刺し子縫いに入るのですが、その前にもうひと仕事あります。 山型布の位置がずれないように …

糞掃衣完成4 袈裟・生地準備

糞掃衣完成3の続きです。 袈裟の中でも最尊最上の袈裟と言われる糞掃衣は、いらなくなって棄てれらた、人の惜しみの全くかからない布の端切れを拾い集め、洗い染めたりして、丈夫な部分をつづり合わせ、さらに刺し子縫いを施して1枚の …

糞掃衣完成3 袈裟・全体説明

糞掃衣完成2 の続きです。 桐箱に納められている数寄屋袋を開くと・・・ 作法通りに中表に畳まれた袈裟が入っています。 大きな長方形の袈裟を、縦方向に3回二つ折りにしてから、緯方向に1回二つ折りして三つ折りにしてあります。 …

不思議な春

伊豆は桜が咲き続けています。 山の上の方の桜も咲いて、木々も芽吹き出し・・・ 山がフックラ膨らんだようです。 今まで目が悪くて霞んでいた景色が、今はこの写真の様にハッキリ&クッキリ見えて、命の躍動感が伝わって来ます。 散 …

糞掃衣完成2 袋

糞掃衣一式完成1からの続きです。 糞掃衣一式を納めた桐箱 蓋をそっと開けると・・・ こんな風に袋が2つ入っています。 上の横長の袋は・・・ 袈裟とセットとして使われる座具が入っている袋です。 開くと・・・ 座具が作法通り …

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