初めまして。私は１０年前に急に肉や魚が食べられなくなりました。
食べられないだけでなく料理するのも嫌になってしまったのです。
もともと食いしん坊で、料理が趣味で、海外在住時や旅に出れば、その国の料理を覚えるのが楽しみだった私には、とてもショックな出来事でした。亡き母からのレシピがもう使えない。本棚にある何百冊もある料理の本が役に立たない。結婚してからずっと記録してきたお客様のメニューブックも参考にならない。
一時は落ち込んでしまいましたが、どんな人にも美味しくて満足できるベジタリアン料理を作れるようになればよいのだと気付き、気を取り直しました。
それから私のベジタリアン料理の勉強が始まりました。精進料理、薬膳、マクロビオティック、世界各国の菜食料理。今ようやくそれらを消化して、ベジタリアンになる前に作っていた我が家の味を、ベジタリアン・バージョンで作れるようになりました。
美味しい野菜を食べたくて、本を片手に野菜作りを始めて８年になります。そんな私のベジタブル・ライフを綴って行きたいと思います。
２０１５年４月１日
ブログ
倉庫の整理
2022年8月8日 織物
織物の仕事再開にむけて７月末から仕事場の整理を始め、８月は一番気になっていた倉庫の整理に取り掛かりました。 そして今日それが８割方済みました。 作業場はさほど散らかっていなかったので整理前とあまり変わり映えしませんが、倉 …
不思議な夕焼け
暑い日が続いていますが、私は織物の仕事再開に向けて、少しずつウオーミングアップしています。 それで分かったのは、自分で信じがたいほど、頭も手も体力もダウンしている事でした。何か一つすると疲れて、ものすごく眠たくなります。 …
仕事場の大整理
先月末、Mさんに面会に横浜へ行った時、横浜の家の庭の青シソが見るからに美味しそうに茂っていました。茎ごと３０センチ位に切って伊豆に持ち帰り、洗ってからポリ袋に入れて冷蔵保存すると２週間以上使えるのが分かったので、横浜の家 …
ブーケを見ながら考えた事
今朝のリビングの窓からの景色 テラスの温度計は２２度 月末から月初めの猛暑と乾燥が嘘だったよう！ 伊豆は気温が下がり、湿気もあって、また梅雨です。 リビングに置かれたこのブーケ、丁度涼しくなった日に頂いたので、１週間もこ …
暑さに注意！
昨日の伊豆の仕事場の温度計 ３５度です！ 暑くて、とてもこの部屋には居られないので、広い大空間の仕事場で唯一エアコンのある小部屋、洗濯室に避難していました。２年前に室内が３５度になってブログにアップしたのは８月半ば、今年 …
