家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

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さつま芋のサラダ

2015年5月16日

台風で雨が降ってカラカラだった畑が潤ったので、Mさんがさつま芋の植え付けをしました。　片手で握れる程の「鳴門金時」の苗５０本で、秋には二人では食べきれない程のお芋が収穫できます。 初めてさつま芋を作って収穫した時、嬉しく …

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アヤメ

2015年5月14日

  台風による雨と風の中で眠りにつき、目を覚ますと暁の空に軽やかな雲が浮かんでいました。 久しぶりのまとまった雨に、木も草も水を吸って生き生きとしています。　家の周りに飛び散った小枝や葉を片づけなくてはと、ダイ …

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シンディースイート

2015年5月10日

私達の大好きなトマトは、ゴルフボールくらいの大きさで、果肉がしっかりしていて酸味が少なくて甘い「シンディースイート」です。　今年も先日苗を定植して、ライ麦の敷き藁に守られてスクスク大きくなっています。 シンデイースイート …

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マックでお昼

2015年5月8日

ベジタリアンになって辛いのは外食できる処が少ない事です。　来る日も来る日も自分で作って食べるのに、時々疲れてしまいます。　人が作ったものをサービスされて食べたいな、他の人が食べているのを見ながら食べたいな、と思うことが周 …

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土づくり　・　ライ麦

2015年5月6日

昨年の11月、Mさんが畑のあちこちに播いたライ麦が、今は2メートルくらいになって風にそいでいます。 ＜広いライ麦畑で遊んでいる子どもたちが、気付かずに崖っぷちから落ちそうになったときに、捕まえてあげるような、そんな人間に …

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ごはんはご飯

2015年5月4日

忙しい日が続いています。　お料理をする時間がなくても、とにかくご飯さえあれば、ごはんになります。　我が家の冷蔵庫には、いつもご飯の入った丸いジップロック容器が積んであります。　豆入り玄米ご飯、いろいろなお米のご飯、雑穀ご …

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ウラジロ

2015年5月3日

気温が上がり日中は夏のような毎日。 植物はあっという間に大きくなって、写真を撮って文章を考えているうちに、もう姿が変わっていたりします。　その中でも特に成長が速いのがシダ類。　ついこの前赤ちゃんだったのが、あっという間に …

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フローレンス・フェンネル

2015年4月29日

８年前に畑を始めてから、植えっぱなしで、今も元気な野菜があります。 それはフローレンス・フェンネル。 葉や種をハーブやスパイスとして利用するフェンネル（茴香、ウイキョウ）の 葉柄基部が肥大した品種です。 私がこのフローレ …

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草刈り

2015年4月27日

日差しが強くなり、気温が上がり、植物が一斉に大きくなっています。 山の下の畑の雑草もあっという間に伸びて、種が出来かけているのがあります。　種が熟して地面に飛んだらさあ大変、畑は雑草の天国。　その前に草刈りをしなければ、 …

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ベーカリーカフェ Marie

2015年4月23日

  木々の若葉がぐんぐん大きくなって、山がふっくら大きくなって来ます。　昨日は一仕事終えて疲れていたので、気分転換もかねてMさんとブランチに出かけました。　山を越えた函南にあるベーカリーカフェにベジタリアン・シ …

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