伊豆は暑い日が続いています、一昨日の昼間、テラスは３７度、室内は３５度。
明け方に起きて、散歩、掃除、洗濯、料理を全部済ませて、シャワーをして朝食。日中は我が家で唯一エアコンのある小部屋に引きこもって、調べものや手で出来る仕事をしています。
このところ、毎日の夕焼けが素晴らしいです。
夕焼け、という事は、次の日もお天気・・・
伊豆は観光地なので、我が家の周りにある別荘も賑やかになって来ました。道路は他府県ナンバーの車が沢山です。お盆前後はそれがピークになるので、買出しもままならなくなります。
それで今朝、熱海駅ビルのオープンに合せて熱海に買出しに行って来ました。
野菜と常備食品の補充です。
伊豆は湿気があって気温が高いせいか、暑い時期の野菜はいまひとつなのです。亀石峠を登った大仁の市場まで行けば、標高が高いので美味しい夏野菜が一杯なのですが、峠を越えて行く３０分のドライブが大変。
熱海駅ビルの道の駅には、三島や箱根の野菜が入っているのと、成城石井があるのです。
熱海の成城石井はお店が小さくて品数も限られていますが、それでも日常使いの食材が何とか揃います。
毎朝の紅茶２種類、お客様用のコーヒー豆、日本的な味の豆カレーのレトルト、粒マスタード、チーズと卵。私はビーガンなのですが、３回骨折してからチーズと卵を食べる努力中です。
野菜は・・・ モロヘイヤ、茄子２種類、茎ごとの青紫蘇、バージル、ゴーヤ、胡瓜２種類、カボチャ。
モロヘイヤは茹でて冷凍、大きな茄子はラタトゥイユに、紫蘇とバージルは水にさして室温保存、胡瓜は塩もみや浅漬けにして冷蔵保存、ゴーヤは早めにチャンプルーにしていただき、カボチャはラタトィユにも使い残りは冷蔵＆冷凍。
空芯菜のザル栽培が上手く行っているので、これでお盆が過ぎるまで足りるかもしれません。
