家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
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サラダミックス その1 栽培

  このところ時間を見つけては、夏の畑作りをしています。 先日ようやく山の上の畑に、 “サラダミックス” の種を播き終えました。 種を播いた後、土が乾かないように布をかけてあります 愛用しているサラダミックスの …

シンディースイート

私達の大好きなトマトは、ゴルフボールくらいの大きさで、果肉がしっかりしていて酸味が少なくて甘い「シンディースイート」です。 今年も先日苗を定植して、ライ麦の敷き藁に守られてスクスク大きくなっています。 シンデイースイート …

土づくり ・ ライ麦

昨年の11月、Mさんが畑のあちこちに播いたライ麦が、今は2メートルくらいになって風にそいでいます。 <広いライ麦畑で遊んでいる子どもたちが、気付かずに崖っぷちから落ちそうになったときに、捕まえてあげるような、そんな人間に …

フローレンス・フェンネル

8年前に畑を始めてから、植えっぱなしで、今も元気な野菜があります。 それはフローレンス・フェンネル。 葉や種をハーブやスパイスとして利用するフェンネル(茴香、ウイキョウ)の 葉柄基部が肥大した品種です。 私がこのフローレ …

草刈り

日差しが強くなり、気温が上がり、植物が一斉に大きくなっています。 山の下の畑の雑草もあっという間に伸びて、種が出来かけているのがあります。 種が熟して地面に飛んだらさあ大変、畑は雑草の天国。 その前に草刈りをしなければ、 …

畑の衣替え

住まいのある山の下に畑を借りて8年になりますが、昨年から標高400メートルの山にある貸農園も借りて、上と下2か所で野菜作りをしています。 上の畑は気温が低いので、野菜を冬越しさせるのに不織布やネットをかけていました。霜の …

ホッとスープ その2 モロッコ風

今日は久しぶりに家にいてお天気なので、菜園へ行ってみました。 気温が上がって来たのと雨で、冬を越した野菜はあっという間に伸びて、白菜やキャベツの菜花は伸び放題、イタリアンパセリはもうトウが立ち始めています。ベビーリーフは …

菜花

寒くて長かった冬が急に終わって、伊豆は春が一度にやって来ました。私たちの野菜畑も春が一杯です。ローズマリーの紫の花、ルッコラの地味な白い花、菜花の黄色。 お花でいっぱいの私たちの菜園の片隅 ローズマリーの花 ルッコラの花 …

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