家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

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Vegan Kibbeh(キビ)に挑戦

一昨日の会食に、レバノン料理の Kibbeh(キビ)を作りました。 Kibbeh(キビ)は、Bulgul ブルグル)という挽き割り小麦、玉ねぎ、それに牛やラム、ヤギやラクダの挽肉とスパイスを合わせ、ボール状にして揚げたり …

この崖地に「協生農法」?

一昨日は雨、伊豆スカイラインは雪だったとの事、寒い一日でした。 リビングの窓の向こうは金色や銀色に輝く木々の芽吹き、窓の下は、、、 伐採中の木・・・ 一昨日は、3月初めから始めた家の周りの木の伐採の最終日の予定だったので …

芽吹き

雨上がりの今朝、窓の外を見えると・・・ 木々が一斉に芽吹き始めていました。 桜が咲き始めてから急に寒くなり、春が止まってしまったような日々が続いています。 木々の芽は雨で濡れて輝いています。 コナラの金色の芽の輝きが反射 …

蘇る

草木の勢いにも、目の前に展開する事にも、追いついて行くのが必死の日々が続いています。 一昨日の夜なべ仕事・・・ 倉庫から出したご先祖様の長襦袢 ピンクの菊の花模様の地模様織り出された緞子(ダマスク織り)。 これを翌朝に間 …

このスピードに追い付けない

雨上がりの今朝の窓の外 木々の芽が今にも吹き出そう! ルッコラを採りに山の上の畑へ行くと・・・ 1週間前は小さな花がつき始めたところだったのに、花が満開です。 それにしても地味なルッコラの花 ちょうど食べ頃だと思っていた …

続いています☆作り置き

先週、Mさんのグルテンフリーの買い物を済ませてから、彼の10日分の作り置き料理をしました。 これらプラス、冷凍庫のエンチラーダと冷蔵庫の人参のサラダがあります。写真を撮るのに出し忘れました。 中の料理と、食べ方や注意点を …

グルテンフリー

伊豆と横浜を行ったり来たりの慌ただしい日が続き、ブログを書けないでいました。 冬を越した菜園の野菜はドンドン大きくなり、野や山の植物も目を覚まし、野菜や植物の手入れが追いつきません。昨日は横浜の家の菜園の準備を少しして、 …

20周年記念

今日は、20周年記念の昼食会があり、三島市に行って来ました。 何の20周年記念でしょう? 静岡県の通訳ボランティア養成講座で一緒に勉強した、それを終了してから20年目、クラスメイト12人のうち9人が、それに先生もいらして …

間に合った棺衣

先週、スエーデンのヨーテボリ市の教会で、織物の恩師のお葬儀が行われました。 Nさんから送られてきた、お葬儀に使われた棺衣の写真です。 このように見事に収まって、感無量、しばらくこの写真に私は見入ってしまいました。 Nさん …

これで安心

先週2泊3日で横浜の家へ行っていました。 私が伊豆へ戻る前の横浜の家の冷蔵庫↓ 張り紙をした作り置きのお料理が一杯、 Mさんの約10日分のオカズです。 冷凍してあったもの、その前の週にMさんが伊豆の家に来た時持ち帰ったも …

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