家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

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雪です☆

今朝はは早起きして、雨が降り出す前にと、一生懸命外回りの落ち葉を掃除しました。掃除が終わったら雨が降り出しました。雪に変わるかもしれないので急いで山を降りて買い物や用事を済ませ、家に戻ったら雨が雪になりました。 テーブル …

飛ぶような1月

あっという間に2018年の1月も2/3が過ぎてしまいました。 とても寒ったり、急に暖かくなったりなので、Mさんの体調管理に気を付けなくてなりません。横浜へ行ったり来たりの落ち着かない日々が続いていました。 先週の玄関先の …

年賀状

多分初めて、お節料理を作らない、特別な事は何もしない、静かなお正月を過ごしました。 そして初めて、元旦に年賀状の文案を考えました。 それから年賀状の制作に取りかかりました。 2017年は忙しすぎて、とうとう年賀状が書けな …

2018年元旦

明けましておめでとうございます 2018年元旦の夕焼け 気温8度 テラスから初島を望む

クリスマスの音色

クリスマスの日、Mさんと私はチェンバロのリサイタルに行くために、大磯に向かっていました。 場所はMさんのウォーキングのお仲間の一人、N氏がご自宅の一角に作られた「無罣庵」。 暗い道を地図を頼りに歩いて駅から数分、入口にリ …

Vegan Christmas

先週お客様があったので、Vegan のクリスマスメニューを用意しました。 その日の朝の台所・・・ 前もって作り、マリネしておいた前菜の盛り付けが終わったところです。 大根を薄切りにして塩をし、柑橘類の絞汁とTempero …

最高の朝

札幌の最初の朝、 私は寝坊もしないで、ホテルの朝食もキャンセルして、地下鉄で円山公園駅へ向かっていました。 目指すは、円山公園駅の出口6番直結、パンオトラディショネル本店。 円山テラスという建物の1階にそのパン屋さんはあ …

自分へのプレゼント☆

先週、私は札幌にいました。 好きなホテルに泊まって、掃除も炊事も何もしない、予定もない5日間。 今年、1年間、本当に頑張った自分へのプレゼントでした。 この夏の頑張りと無理で、最近髪の毛がすごく抜け、ずっと髪がまとまらず …

冬の光 ・ 冬の野菜

台所に太陽の光線が射し込んでいます。 南に山を背負った北斜面に建つこの家に、南からの日光が入るのは、木々が葉を落とした冬の午前中の、ほんの少しの間だけ、 台所仕事をしながら、その光の美しさにうっとりとして、手が止まってし …

おかずのクール便

Mさんが横浜をホームベースにして4か月が過ぎました。 私が横浜へ行ったり、Mさんが伊豆に来たりの時は、料理する時間があまりないので、基本的に時間に余裕のある時に伊豆で料理して冷凍したり、作りたてを冷蔵便で送る事が多くなっ …

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