家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

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お花のお裾分け

お花が届きました。 ピンクの不織布に包まれ、ピンクのリボンのついた花束・・・ その花束が、縦長の段ボールに入って、立った状態で届きました。 花は箱の中で眠っていたよう、 花束を開き、水切りをして、一晩水に浸して置いたら・ …

カントの言葉

10日前に年賀カードを一度に投函したら、沢山のお友達からお手紙やメール、お電話やプレゼントを頂き感じ入っています。 高校の同級生のお姉さん、Mさんからお手紙とプレゼント・・・ 私の年賀カードに添えた写真「星の階段」を見て …

星の階段

この1週間かかりきりだった2021年の年賀カード数百枚の制作・・・ それを一昨日全て投函し、ホッとしているところです。 今年はお正月5日に3度目の骨折をして、伊豆の私の暮らしも横浜のMさんの介護にも、軌道修正が必要になり …

Vegan チリ・コン・カン その3

先のレシピは、黒っぽい豆(うずら豆、金時豆、とら豆)を使い、ココアも入ったダークでリッチな仕上がり。白っぽい豆(白いんげん豆、大豆、ひよこ豆 等)を使う時はレシピを少し変えた方が良い気がし、トマト味が勝った野菜の風味一杯 …

Vegan チリ・コン・カン その2

前回ご紹介したVeganのチリ・コン・カン、”Chili sin cane” チリ・シン・カン のレシピです。 このレシピはカナダのVegan料理研究家 Bryanna Clark Grogan さんのレシピが元になって …

Vegan チリ・コン・カン その1

昨夏の右足の骨折が完治する前に左足を骨折し、両足不自由の日々。買い物と掃除はヘルパーさんに、「料理のヘルパーさんも必要では?」とケアマネさんが言って下さったのですが、私はビーガンに近いベジタリアンなので、ヘルパーさんにそ …

”無添加総菜”の通販

1月5日に3度目の骨折をして、私は作り置き料理のクール便を止める決心をしました。そしてMさんのヘルパーさんを1日増やしたのですが、週2回合わせて2時間半の訪問で、Mさんの1週間分の料理の準備は出来ません。 昨夏の骨折時は …

動けなくても・お友達は傍らに

お正月に3度目の骨折をして、今度は左足を固定、また松葉杖になってしまいました。 松葉杖は片足で歩くための杖ですが、使い始めて直ぐ昨夏骨折した右足が”片足で歩けるほど回復していない”のが分かりました。グラグラして松葉杖ごと …

3度目の骨折

1月4日(月)に仕事始めが無事できて、私は2021年を張り切ってスタートしました。 翌1月5日(火)は、生鮮食料品の買出し日でした。 夕方の散歩の途中、私の住む伊豆の山から海を臨む 火曜日に買出し、水曜に料理、木曜日にク …

初仕事

1月4日 初仕事を終えた織機 苦心の甲斐あって、やっと緯糸が既定の本数入るようになりました! 経糸が27本/cm、緯糸も26~27本/cm これで成功です。 縦緯同じ本数でないと、模様織の1ユニットが真四角にならず、模様 …

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