☆ハロウィン☆
2016年10月27日 野菜の話し
街はハロウィンの飾りで一杯です。コーヒーショップのテーブルの上にも・・・ 新メニューの紹介もカボチャです☆ 我が家の今年の南瓜の収穫は？ たったこれだけです！ 小さいのを２～３個食べただけなので、総収穫量は１０個足らず・ …
絹・スエーデンと日本の架け橋
2016年10月17日 織物
ここは伊豆の私のアトリエ・・・ 織っているのはダマスク織という紋織物です。 私が使っているこの機はスエーデンからやって来ました。織物を始めた時は日本製の機を使っていました。織るという長時間の重労働で体を傷めてしてしまい、 …
URBAN PERMA-CULTURE
URBAN PERMA-CULTURE GUIDE この夏体調を崩した私が、枕元に置いていた本です。 オールカラーで、最初から最後まで素敵な写真や可愛らしいイラストが一杯で、ただ眺めているだけでも楽しくて夢 …
タヒーナソース
前回ご紹介した中近東の豆団子ファラフェルに添える白胡麻のソース、タヒーナソースは、言ってみれば中近東諸国ののマヨネーズソースです。 家庭でもレストランでも食卓に着くと、先ずテーブルの真中にフラットブレッドとこのタヒーナソ …
ファラフェル・Ｆａｌａｆｅｌ
2016年9月18日 中近東料理
前回ご紹介したパン屋さんNo.4でいただいた「ファラフェル」は、中東諸国で広く食べられている豆の揚げ団子です。国によって材料が少しずつ変わって来ます。エジプトでは「ファラフェル・Falafel」の事を「ターメイヤ・Ta’ …
No.4
色々な出来事があって、ブログをなかなかアップできないでいました。私とMさんの暮らしに大きな変化がやって来ました。今、新しい流れに向かう新しい生き方をイメージしています。そして準備を始めました。 自分の事を後回しにして頑張 …
モロヘイヤ・スープ
前回お話したエジプトの代表的料理「モロヘイヤスープ」の、ベジバージョンの作り方です。 モロヘイヤ・スープ ＜材料＞ ２～３人分 モロヘイヤ １袋（正味８０ｇ） 玉葱 中１/２個(７０ｇ） にんにく 1/2片 太白胡麻油 …
モロヘイヤ ・ Ｍｕｌｕｋｈｉｙａ
７月末にダウンして、その後は寝たり起きたり・・・ 少しずつ元気になって来たのですが、１日一つの事をすると疲れてしまいブログがアップ出来ませんでした。 元気になるためには体に優しく滋養のあるものを食べなくては、でも頑張って …
窓
2016年8月19日 暮らし
７月末に体調を崩してダウンしていました。ベッドサイドの窓から見える景色をぼんやり見ながら、少し開けた窓から入って来る外気を深呼吸ながら寝ていました。 星を見ながら眠りたい、そんな私の夢を叶えてくれた寝室の大きな窓、今は木 …
