家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

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早朝の収穫

  胡瓜が大きくなり過ぎていないか気になって、朝早く上の畑に行きました。 山の上の貸農園で車を降りると、静けさが漂っていました。 自然と自分の間に邪魔するものが何もない、頭の中が透きとおって、山や木々と自分が一 …

セミドライトマト

お天気が続いているので、下の畑に植えたトマトが赤くなってきました。 甘くて実がしっかりしている「シンディー・スイート」、5月10日のブログに書きましたように私たちの大好きな品種です。 先日1キロほど採れたので、半分はご近 …

冷や汁

  お盆に入りました。 そして暑い日が続いています。 外に出かけても人でグッタリ、家仕事も外仕事も汗だくで、食事の用意をするのにも息が切れてきます。 こんな状態のなので、我が家の夕食はこのところ、一汁一菜を通り …

モヒート

昨日お客様がありました。 連日35度を超える暑さなので、メニューは準備するのも、食べるのも気軽なメキシコ料理に決めました。 それから飲み物は何がよいか考えました。 ワインはあわないし、、、 スパイスを使った料理にあって、 …

真夏の畑

3週間以上雨が降っていません。 朝、市の広報のアナウンスで「高温注意報」が流される日が続いています。 山の上にある貸農園には水道があるので、上の畑担当の私は一日おきに夕方散水に行っています。 日中散水すると、野菜についた …

赤梅酢

高温注意報が発令される毎日が続いています。 植物がものすごい勢いで大きくなっています。 家の周りの小道はシダが迫って歩きづらくなり、鹿よけのネットには山芋が茂り向こうが見えません。 山芋やクズのつるはあっという間に灌木や …

一塩胡瓜

急に暑くなりました。 伊豆の山の中の標高300メートルに近い我が家も、このところ室温が35度くらいまで上がります。 冷房がない我が家、暑い日の日中は台所に立つ気もしないので、早朝涼しいうちにブランチと夕食の下準備をします …

  このところ、空に色々な雲が現れて素晴らしいショーを繰り広げています。 7月19日午前中の 渦巻き雲     7月23日夕方の ぽっかり雲 乗り物が浮かんでいるようです。 サンドイッチのよ …

レタスは元気

野菜作りを始めて、 家庭菜園ならではを一番感じるのはレタスです。 摘みたての新鮮で安心なレタスが何時もあるという幸せ。 買ったレタスは傷みやすいのに、自家菜園のレタスは収穫して洗って冷蔵庫に入れてからも不思議なほどいつま …

巨大ズッキーニのグリル

先日お客様があったので、巨大ズッキーニを使った一皿をメニューに入れてみました。 無農薬有機栽培なのですから、自信を持って料理して、皆様に美味しく食べて頂けるよう工夫してみる事にしました。 大きくなりすぎたズッキーニは、調 …

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