家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

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レモン&ジンジャー・スコーン  その1 ストーリー

サクッとした、粉と乳製品の美味しさが、口の中でくずれるように広がるスコーン。 そのスコーンをバターも、牛乳も、クリームも、卵もなしで、どうやって作ればよいのだろう? その上、マクロビオティックを勉強してからは、お砂糖やシ …

アフタヌーンティー

朝、テラスは18度、外は霧です。 何にも見えません。 この湿り気のある寒さ、霧を通した光、この感じを私の身体は覚えていました。 そうです。 スコットランドです。 30年前、夏至のスコットランドを旅した、あの時の空気と光で …

インゲン豆

今日は午前中雨が降らないとの天気予報。 雨の合間の貴重な外仕事の時間を逃してはいけないと、Mさんは下の畑へ、私は上の畑へと朝早めに出かけました。 私はヒョロヒョロに伸びてしまったインゲンを定植するのと、日照不足にも強い小 …

寒くて雨の多い日々

春が過ぎて初夏に入ったはずなのに、気温が上がらない、お日様が照らない、そんな日が続いています。 昨日は一日中土砂降りで濃霧がたちこめ、窓の外は真っ白で何も見えませんでした。 今朝起きると、雨が止み、霧が薄くなり、向かいの …

忙しい日の夕ご飯 ・ 青菜炒め

  忙しい日が続くと、疲れて食事の用意をする時間とエネルギーがなくなり、外食を続けると途端にパワーが切れてきます。 パワーが切れて来ると甘いものが食べたくなり、これが癖になると持続力がなくなり、もっと疲れやすく …

回転寿司

  夏野菜の植え付けが遅れています。 下の畑は雑草の草刈りが追いつかず、上の畑は水はけのよい畑にするための土木作業が終わっていません。 先週はMさんも私も時間を作っては畑仕事でフラフラの毎日でした。 泥だけにな …

ブラックベリー

下の畑の片隅に植えたブラックベリーが色づいてきました。 先日このブラックベリーに鳥よけのネットをかぶせようと周りの草を刈っていた時、蜂に刺されました。 ネットをしっかりかけないと鳥は隙間から入って、美味しそうなのからドン …

久しぶりの夕焼け

  畑作りが遅れています。 昨日も、上の畑の排水をよくするための土木作業をしながら、夏野菜の苗を畑が整った処に順番に植えつけていました。 夕方家に戻り、夕食の準備をしている時、ふと外を見ると夕焼けでした。 久し …

ブリトー

「カリフォルニアばあさんのブログ」でブリトーの動画を見たのが始まりで、 → 6月14日サラダミックス その3 ラップ     ブリトーに凝っています。 今月の初め、若いカップルのお客様があったのですが、その時は銘々が好き …

チコリの花

  明日は夏至、一年で一番日が長い日。 そして明後日からは日が短くなって行きます。 今朝早く、Mさんを駅まで送った後、下の畑に寄ってみました。 雨が降りそうな暗い空、静かな空気が畑には漂っていました。 畑の真中 …

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