大豊作の横浜の畑
2018年7月29日 野菜の話し
先週の横浜の畑 連日の暑さで、野菜がグングン大きくなっています。 早く植えすぎて半分枯れてしまったサツマ芋も、今は畑から溢れるよう葉を茂らせています。 胡瓜とゴーヤとインゲンを這わせたネットも、ご覧のようになりました。 …
夏の作り置き料理
昨日伊豆は雨が降り気温が下がりました。何週間ぶりの２５度以下の夜、グッスリ眠むれました。早朝散歩の後、朝ご飯の用意をしました。私が朝ご飯を食べたくなるなんて珍しい事です。 冷蔵庫から出したのは、横浜から大切に持ち帰ったツ …
暑い日のおもてなし
2018年7月22日 暮らしお気に入りの物新しい生き方横浜の家改修
前回の「そんかくWALK」の、暑い日の中近東風おもてなしメニューです。 ＜アミューズ＞ ・トマトの一口マリネ ・カレー風味のミックスナッツ ・HUMMOS（ひよこ豆のスプレッド）＆ピタパン ＜前菜＞ ・TABOULLEH …
「そんかくWALK」
その日のお客様は7人、「そんかくWALK」のメンバーです。 「そんかくWalk」とは？ 「存在確認Walk」、Mさんの昔の仕事仲間N氏が主宰している、シニアのウオーキンググループです。月１回、メンバーの仕事の場だった横浜 …
一番涼しい場所
暑い日が続いています。 織物の制作に必要な安定した光を得るため斜面に建てた我がアトリエ。寒い時期にお日様の光が得られるように南側の屋根が透明になっています。冬はポカポカ、夏はギラギラ、室内が温室のようになります。 昨日も …
菜園の野菜でおもてなし
横浜の家の野菜が大きくなって来ました。 つるものもネットに広がって来ました。 手前の不織布は風よけです。二方向が道路の角地で風あたりが強く、端に植えたパプリカの葉が縮れてきたので風よけをしたのです。 ネットには、インゲン …
IKEA でブランチ
2018年7月9日 外食
今回の横浜滞在中、IKEA港北にMさんと買い物に行きました。私はタスカジでの菜食料理の作り置きの仕事で疲れ気味だったので、ブランチをIKEAのレストランで食べる事にしました。 その日のブランチは・・・ こんなお料理、プラ …
Gift ☆
５泊６日で横浜へ行き、夕方伊豆へ戻ってきました。 ７月３日早朝の横浜の家の庭の畑・・・ 雨上がりの庭で、Mさんが朝日を浴びながら作業中です サラダミックスはどんどん大きくなり、トウが立ち始めているものもあります。 その日 …
チコリの花
2018年6月30日 畑
雨が上がったので昨日と今日、伊豆の山にある貸農園の畑の手入れをしました。今年は横浜の家の菜園作りに追われて、伊豆の畑に手が回らないでいました。 冬を越したサラダミックスのチコリが私の背より大きくなって花を咲かせていました …
お供物 その２
2018年6月27日 ベジタリアンについて暮らし
出張料理の仕事を終えて、昨夜伊豆に戻って来ました。 私が作ったのはビーガンの、前菜6種類、主菜６種類、デザート３種類、それプラスお持たせの品があり、それらをタイムリーにお客様にお出しするのが仕事でした。 当日の出張先での …
