うらなり南瓜のポタージュ その2
前回の続きです☆ 野菜をじっくり炒め蒸し煮にして甘みと旨味を出してから、豆と水を入れます。 野菜と豆が柔らかくなるまで更に20分ほど煮ます。 20分ほど弱火で煮ると・・・ 野菜と豆が柔らかく煮えたら火から下します ベジタ …
うらなり南瓜のポタージュ その1
我が家のダイニングテーブルの上には、10月3日「大収穫」に書いたように、南瓜がまだ沢山積んであります。お気に入りの品種「雪化粧」の種を播いたつもりだったのですが、色々な南瓜が沢山出来てしまったのです。 →8月27日「不思 …