うらなり南瓜のポタージュ その２
前回の続きです☆ 野菜をじっくり炒め蒸し煮にして甘みと旨味を出してから、豆と水を入れます。 野菜と豆が柔らかくなるまで更に２０分ほど煮ます。 ２０分ほど弱火で煮ると・・・ 野菜と豆が柔らかく煮えたら火から下します ベジタ …
うらなり南瓜のポタージュ その１
我が家のダイニングテーブルの上には、１０月３日「大収穫」に書いたように、南瓜がまだ沢山積んであります。お気に入りの品種「雪化粧」の種を播いたつもりだったのですが、色々な南瓜が沢山出来てしまったのです。 →８月２７日「不思 …
