家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

初めまして。私は10年前に急に肉や魚が食べられなくなりました。
食べられないだけでなく料理するのも嫌になってしまったのです。

もともと食いしん坊で、料理が趣味で、海外在住時や旅に出れば、その国の料理を覚えるのが楽しみだった私には、とてもショックな出来事でした。亡き母からのレシピがもう使えない。本棚にある何百冊もある料理の本が役に立たない。結婚してからずっと記録してきたお客様のメニューブックも参考にならない。

一時は落ち込んでしまいましたが、どんな人にも美味しくて満足できるベジタリアン料理を作れるようになればよいのだと気付き、気を取り直しました。

それから私のベジタリアン料理の勉強が始まりました。精進料理、薬膳、マクロビオティック、世界各国の菜食料理。今ようやくそれらを消化して、ベジタリアンになる前に作っていた我が家の味を、ベジタリアン・バージョンで作れるようになりました。

美味しい野菜を食べたくて、本を片手に野菜作りを始めて8年になります。そんな私のベジタブル・ライフを綴って行きたいと思います。

2015年4月1日

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今する事リストは25/35

毎日朝から晩まで頑張っても追いつかない日が続いています。 階段を上り下りする時、アトリエのテーブルが目に入ります この上にやりかけの仕事があり 階段を上り下りする度に横目でテーブルの上を見て、早く続きをしたいと思うのです …

アーミッシュ風ワンピース

春のエネルギーに押されて全てが急展開で、する事なす事追いつくのが精一杯で息切れしてる私なのに・・・  約束通り連休明けに、ネットショップ「Down to Earth」から荷物が届きました☆ 何でしょう? ワクワクしながら …

伊豆の山の畑も春です

伊豆と横浜を行ったり来たりで、夏に向けての野菜畑の準備がなかなか出来ないでいます。先日久し振りに伊豆の山に借りている菜園の様子を見に行きました。 この伊豆の山の貸農園はあまり条件がよくありません。標高が高いので気温が低い …

持ち寄り💛REUNION

☆平成31年4月29日、待ちに待ったREUNIONが、横浜の家でありました☆ 集まったのは8人、30年以上前アテネフランセのインテンシブクラスで英語を共に学んだ仲間です。昨年秋から日程調整していたのですが、一度はお流れに …

10分間のパラダイス

今朝テラスは8度、朝から暗くてお昼から雨。連休は横浜と伊豆でお客様があるので、午後はそのメニューとにらめっこで、料理の下準備をしていました。 午後遅くから空はますます暗くなり、雷が鳴りだして雷雨になりました。家中のパソコ …

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