初めまして。私は１０年前に急に肉や魚が食べられなくなりました。
食べられないだけでなく料理するのも嫌になってしまったのです。
もともと食いしん坊で、料理が趣味で、海外在住時や旅に出れば、その国の料理を覚えるのが楽しみだった私には、とてもショックな出来事でした。亡き母からのレシピがもう使えない。本棚にある何百冊もある料理の本が役に立たない。結婚してからずっと記録してきたお客様のメニューブックも参考にならない。
一時は落ち込んでしまいましたが、どんな人にも美味しくて満足できるベジタリアン料理を作れるようになればよいのだと気付き、気を取り直しました。
それから私のベジタリアン料理の勉強が始まりました。精進料理、薬膳、マクロビオティック、世界各国の菜食料理。今ようやくそれらを消化して、ベジタリアンになる前に作っていた我が家の味を、ベジタリアン・バージョンで作れるようになりました。
美味しい野菜を食べたくて、本を片手に野菜作りを始めて８年になります。そんな私のベジタブル・ライフを綴って行きたいと思います。
２０１５年４月１日
ブログ
飛沫やエアゾルとマスク
2020年4月6日 新型コロナウイルス
ベルリン在住の旧友Tさんに、ドイツのコロナ対策情報のお礼をメールしたら、「さっき近所の中国婦人Luさんが送ってくれたヴィデオです。まだ見ていなかったら是非ご覧になって。こうやってクラスター感染していくのですね。」のメール …
大根の行方
病気になって横浜へ行けなくなり、横浜の家の畑も放りっぱなしになってしまいました。 ２月２２日の横浜の家の大根、この日伊東の仕事場に帰ってから具合が悪くなったのですが、大根の事が気になっていました。 しばらくしてMさんから …
健康と平和への世界同時瞑想
2020年4月5日 新型コロナウイルス
先日お知らせしました、新型コロナウイルス終息と健康と平和への世界同時瞑想が、今日４月５日１１時４５分～１２時５分までの２０分間行われます。 ここをクリックすると世界同時瞑想の説明や瞑想の動画にアクセスできます。 もう咲き …
コロナ対策ドイツより・その２
ドイツ・ベルリン在住の旧友Tさんからの、ドイツコロナ対策の最新情報・その２です。 クロモジの花が満開です エミ子様、オンラインの新聞記事をまとめてみました。 最初の数行は日本大使館からのお知らせです。皆が楽しみにしていた …
コロナ対策ドイツから・その１
ドイツのベルリン在住の旧友Tさんから、今現在のドイツのコロナ対策と外出制限下の日々のメールが届きました。 今朝、庭の片隅に見つけたスミレ ドイツの具体的な対策情報はとても参考になると思い、Tさんの許可を得て以下それをご紹 …
