手織りと服 その１
「私の織った織物を服にして、お世話になった方々にプレゼントしよう！」と、決めたのが７月末・・・「本藍染の手織りの布が生きる服って、どんな服なのだろう？」と、改めて考えています。 手織りの布と機械織の布の一番大きな違いは、 …
大葉とバージルの保存
2025年8月12日 野菜の話しソース類・薬味暮らし日本料理
私が住む場所は観光地でもあるので、休日に人口が増え、お盆と年末年始はそのピークになります。 それで出来るだけ外出しなくて済むように、連休前に買出しに行きました。 ８月８日に買った野菜。 茹でたり、調理したり、浅漬けにした …
お盆前の買出し
2025年8月8日 暮らし
伊豆は暑い日が続いています、一昨日の昼間、テラスは３７度、室内は３５度。 明け方に起きて、散歩、掃除、洗濯、料理を全部済ませて、シャワーをして朝食。日中は我が家で唯一エアコンのある小部屋に引きこもって、調べものや手で出来 …
蘇る昔織った布
Mさんが他界して半年以上が過ぎ、織物の仕事の再出発に向け、心身を整える日々が続いてます。 仕事場のテーブルは今こんな状態。倉庫から過去に織ったもので衣類に仕立てられそうなのを出して、あれこれ考えています。 世情に疎い私は …
土用干し終了
梅を三日三晩干し終えた今朝・・・ 脚立の上で夜を過ごした梅の入ったザルを下ろして、見ると・・・ 夜露で梅がしっとりと濡れています。 ザルまで湿っています。 夜露に当てると、梅の皮が柔らかくなり美味しくなるそうなので、ニッ …
土用干し
お天気が続いています。湿度の高い伊豆も空気が乾いてきました。 先月漬けた梅を干すチャンスです。 １kgの梅、塩分は１０％に落とした試作なので、カビがはえないよう用心して冷蔵庫で保存。 「ザルに並べた梅は風通しの良い台にの …
島カボチャを育てています！
晴天の日が続いている伊豆、今朝の日の出、 ４時５０分です。 朝、涼しいうちに家事や料理をして、朝食の紅茶がほどよくでるのを待つ間、外の植物を見るのが昨今の楽しみです。 貸農園に借りていた畑をこの春返却し、今家の周りの崖で …
2025年版・野菜のタジン その２
→ 前回からの続きです。 今時の人参や大根は固いので一番先に入れましたが、季節や野菜の出来によって火が通る時間が変わるので、順番も変わります。 人参と大根に７分通り火が通ったら、次はじゃが芋を入ます。 メイクインは煮崩れ …
2025年版・野菜のタジン その１
６月末お客様があって、久し振りに中近東料理を作りました。 市販で良さそうなフラット・ブレッドが見当たらないので、先ずそれを焼いて冷凍。 オーブンでピザストーンを高温にして焼くのではなく、手軽にフライパンで焼いてみたのです …
１日中ステンレス磨き
Mさんが他界して６か月以上、他界後の事務的なこともほぼ終了。今ようやく気付いたのは「私が家族のことを考えなくてよいのは、これが初めて」でした。 小さい頃は、病気があった弟のために自分のわがままは我慢。小学生の頃から母が病 …
