マクロビオティック
”無添加総菜”の通販
2021年1月22日
１月５日に３度目の骨折をして、私は作り置き料理のクール便を止める決心をしました。そしてMさんのヘルパーさんを１日増やしたのですが、週２回合わせて２時間半の訪問で、Mさんの１週間分の料理の準備は出来ません。 昨夏の骨折時は […]
3か月振りのMさんへのクール便
2020年10月10日
台風の影響で、伊豆は昨日も今日も雨と風です。 このお天気の中、もうじきヤマト運輸さんが集荷に来ます。 そう、3か月以上ぶりにMさんへ作り置き料理をクール便で出すのです。 足を骨折して片足でMさんへの作り置き料理を作ってい […]
甘い野菜のポタージュ その２
2019年7月15日
甘い野菜のポタージュ その１ の続きです。 「重ね煮」にした野菜が柔らく煮えたらポタージュにします。その時、野菜と水だけでは味が物足りないので、植物性のダシやブイヨンを加えます。 色々な植物性のダシを試したのですが、昆布 […]
甘い野菜のポタージュ その１
2019年7月14日
遅くなってしまいましたが、先月お話した「甘い野菜のポタージュ」の作り方をステップbyステップでご紹介します。 赤ちゃんも大好き、私も疲れた時はこのポタージュで体調を整えていますし、横浜の家の冷蔵庫には常にこのスープが鍋ご […]
赤ちゃんも大好き💛甘い野菜のポタージュ
2019年6月16日
見て下さい、この笑顔 「毎回この笑顔でエミ子さんのスープ飲んでます！！」 ←お母さんからのメッセージ タスカジで野菜料理を作らせて頂いているお宅の赤ちゃん。もう1歳半で今は赤ちゃんではないのですが、赤ちゃんだった頃から私 […]
身体を温める料理の宅配便
2018年2月10日
伊豆も寒い日が続いています。 私の織物のためのこの家は、安定した北からの光で織れるように北斜面に建っているので、日当たりが悪く底冷えします。この冬は、寒さに強い私も体にこたえる寒さ、なので身体を温める食事を心がけています […]