台風の影響で、伊豆は昨日も今日も雨と風です。

このお天気の中、もうじきヤマト運輸さんが集荷に来ます。

そう、3か月以上ぶりにMさんへ作り置き料理をクール便で出すのです。

足を骨折して片足でMさんへの作り置き料理を作っていて、胸をシンクにぶつけて肋骨を折ったのが7月5日。自分の食事の準備をするのが精一杯の状態になってしまったので、Mさんの食事は配食と冷凍弁当、レトルトや缶詰が中心になりました。

段々飽きてきた様子なので、9月からはヘルパーさんに入ってもらい、お料理もお願いしていたのですが、皮膚がかゆくなるMさんのアレルギーが９年振りに再発してしまいました。

Mさんの皮膚の不具合は昔からだったのですが、私がマクロビオティックを習ってそれを我が家の食事にも取り入れ1年くらい過ぎた頃、Mさんの皮膚の不具合も花粉症も無くなってしまったのです。食事の基本がぶれると、たった3か月でこのようになってしまうのが分かりました。そこで1週間配食を休んで手作り料理中心の食事を試してみる事にしたのです。

でも今の私には毎週作り置き料理を作って送る力が出ません。それであれこれ考えて、自分の日々の食事作りで少し余計に作った料理を冷凍してためて置き、それを時々送る事にしました。今日送ったのは食養料理のヒジキ蓮根とキンピラ牛蒡、ベジタブル・シチュー、レンズ豆のパテ、Tempero Mieiro、市販の薩摩沢庵を薄切りにして瓶につめたもの。

それに成城石井から取り寄せたMさんの好物、ハンバーグ、ソーセージ、チーズ、です。

昨日、Mさんのヘルパーさんに私が送るものを伝えて、足りないものは買って頂いたり、野菜料理をお願いしました。Mさんの皮膚が良くなるとよいのですが・・・