家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
ブログ

ベジタリアンについて

パンケーキ

朝の気温が15度を切るようになり、昨日はとうとうストーブをつけました。ここ伊豆へ引っ越して来て20年近くなりますが、10月半ばに暖房を入れたのは多分初めてだと思います。温かくなった部屋でゆっくり美味しいブランチがたべたい …

バージル・ペーストのパスタその1

トマトのコンパニオン・プランツとして植えたバージルが、大風で全部傾いてしまいました。 それで全部思い切って整理して、バージル・ペーストを沢山作って冷凍しました。 それから、じゃが芋とインゲンを沢山入れた バージル・ペース …

たまごの帽子

マクロビオティック&ベジ生活しながら子育て奮闘中のRさんのブログ 「小さな探検隊R」 に、先日ベジのたまごサンドのお話がありました。 「卵が食べたいわけじゃなく、やっぱりこの彩がイイ」と、お子さんも大喜びだったとの事。  …

青紫蘇のポット

先日の夕食はポテトコロッケでした。 以前は玉ねぎにグリーンピース、それにひき肉代わりのセータンの醤油漬けを入れて手作りしていました。 でも、Mさんと二人分のコロッケを、茹でて、つぶして、炒めて、丸めて、衣をつけて、油で揚 …

ベーカリーカフェ Marie

  木々の若葉がぐんぐん大きくなって、山がふっくら大きくなって来ます。 昨日は一仕事終えて疲れていたので、気分転換もかねてMさんとブランチに出かけました。 山を越えた函南にあるベーカリーカフェにベジタリアン・シ …

ベジタリアンの食卓

私がベジタリアンになりたての頃、肉や魚を食べないとタンパク質がた足りなくて病気になってしまうと、心配下さる方が沢山ありました。 精進料理しか食べないお坊さんは昔からいるのだし、と、お話すると、そうねー、かえって長生きする …

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