ここ１か月以上忙しい日が続いています。外出する用事も多く外でのカフェタイムが増えています。人に会ったり出先で一息つくのに、ベジタリアン対応のお店までわざわざ行く事は難しいので、ついその辺のカフェでお茶や軽食をという事になります。カフェなら肉や魚なしの何かがあるからです。
卵や乳製品も沢山は食べられないので、ケーキよりパン、ベーカリーカフェを先ず探します。小田原に最近出来た Brioche Dorce は、バターたっぷりのブリオッシュベースのパンが中心です。この日はシンプルなパンにモツァレラとトマトをはさんだサンドイッチを見つけたので、それにしました。半分は持ち帰ってオーブントースターでこんがり焼いてMさんへ。
同じ Brioche Dorce です。この日はブリオッシュベースばかりだったので、お店お薦めの栗のブリオッシュを試してみました。
品川駅中 ecute にある BreadWorks イートインの席は５～６席です。運よく席があったのでMさんとちょっと寄って朝ごはん。スコーン、マフィン、Mさんは卵のサンドイッチです。パンもコーヒーも素敵に美味しくて感動でした。
伊東警察署の近くのファミリーレストランのジョナサンで、Mさんの運転免許更新手続きを待ちながら朝ごはんを食べました。オニオンスープとトーストです。
Mさんは免許更新に診断書が必要だったのでもう一度伊東警察署へ、私はジョナサンで紅茶とパンケーキのお茶。パンケーキが大きかったので運転免許更新を済ませたMさんにも食べてもらいました。
とても疲れていた日、出先の Excelsior Cafe でホッと一息。甘いもの、チョコレートが食べたくなってこんなケーキを食べてしまいました。この頃から疲れが抜けず体調がダウンし始めました。こうして並べてみても分るように、カフェタイムで口にするのは、澱粉、油脂、砂糖ばかり。これでは血糖値のバランスも崩れやすく体の負担になります。
同じExlelsior Cafe で、この日は注意してトーストにしました。
体調が戻らないのでこの日はもっと注意して、ミネストローネのついたこんなプレートのブランチをいただきました。小田原カフェマウカメドウズ。
湘南に用事があって出かけた日のブランチです。辻堂のテラスモールにある Cath’s Cafe 、このアフタヌーンティーセットが肉魚が一番少なかったので注文しました。
サンドイッチのエビとハムを除いて、添えられていた野菜のピクルスをはさんで食べてみました。スコーンにクロッテドクリーム☆でもジャムがラズベリーだったら・・・ 家庭的なケーキも物足りない味・・・ 人が用意してくれたお茶とお菓子をいただきながら、私は何だか満たされない気持ちでした。
やっぱり自分で体に優しいお菓子を作ろう、そんな気持ちが湧きあがって来ました。
マクロビオティックでは、お砂糖は陰性、体を緩めると考えます。体の緊張をほぐしホッとさせてくれるのです。疲れると甘いものが食べたくなるのも、ケーキとお茶でリラックスできるのも本当なのです。でも精製されたお砂糖は吸収が速くて血糖値を急激に上昇させ、これが体の負担になるので注意が必要です。 次回は体に優しいスイーツについてご紹介したいと思います☆
