防獣ネットを張りに横浜からお友達が来て下さる、その前日の夕方、皆さんへの食事に使えそうな野菜を採りに貸農園の菜園に行きました。
日が暮れかかった青い光に包まれた山の中の貸農園、我が区画はフェンネルの若葉でふんわり輝いていました。
病気や怪我で昨年まで放りっぱなしだったこの菜園。今年になって時々手入れをしたら、こんなに元気になって来ました。
２区画借りている日当たりが悪い方の畑、ここには日陰でも元気な野菜を植えています。三葉、ルバーブ、フェンネル、、、 昔サラダミックスを育てた時の生き残りのチコリ。
ルバーブは、この春花を咲かせてしまったので勢いがありません。
食べれそうな茎を採りましたが、葉っぱは大きいけれど茎が痩せています。
食べる部分の茎はこれだけ、、、
これで５人分のデザートが何か出来るでしょうか？
日当たりの良い方の区画に植えたスナップエンドウ
ちょうど食べ頃で大収穫！
瑞々しくて美味しそうです。
採れたのは、三葉、スナップエンドウ、ルバーブ、
この自家菜園の野菜を使って、メニューを再度調整して、次の日の朝までに準備です。
