ソース類・薬味

マクロビオティック
セミドライトマト
2015年8月15日

お天気が続いているので、下の畑に植えたトマトが赤くなってきました。　甘くて実がしっかりしている「シンディー・スイート」、5月10日のブログに書きましたように私たちの大好きな品種です。　先日1キロほど採れたので、半分はご近 […]

続きを読む
ソース類・薬味
赤梅酢
2015年8月4日

高温注意報が発令される毎日が続いています。 植物がものすごい勢いで大きくなっています。　家の周りの小道はシダが迫って歩きづらくなり、鹿よけのネットには山芋が茂り向こうが見えません。　山芋やクズのつるはあっという間に灌木や […]

続きを読む
サラダ＆和え物
菜花の茹で方と和風マスタード・ドレッシング
2015年4月3日

菜園はキャベツや白菜の菜花が毎日大きくなっています。今日は菜花の茹で方と、菜花にぴったりの和風のマスタード・ドレッシングをご紹介します。 キャベツの菜花 葉はなめらかで、花は明るい黄色です ＜菜花の美味しい茹で方＞ 菜花 […]

続きを読む