ご飯もの

2015年5月27日

前回「小豆入り玄米ご飯の炊き方　その１」の続きです。このように８時間浸水し十分に吸水した玄米を、今はドイツのシラルガンの圧力鍋・Sicomatic-T 4,5リットル　に直接入れて炊いています。この圧力 […]

2015年5月25日

毎月、１日と１５日に小豆ご飯や小豆粥を食べる習慣がまだ残っているところがあります。　万病を排して邪気を払うと言われるように、小豆には排毒、解毒の力があります。　利尿作用もあり、お通じにもよいので、体が重い時 […]

2015年5月24日

１０年近く前、体によさそうなので玄米ご飯を食べ始めました。その頃は、ご飯は食事の最後にほんの少し頂く食生活だったので、少量の玄米でも美味しく炊ける「カムカム鍋」という容器と、そのカムカム鍋を入れて炊く圧力 […]

2015年5月4日

忙しい日が続いています。　お料理をする時間がなくても、とにかくご飯さえあれば、ごはんになります。　我が家の冷蔵庫には、いつもご飯の入った丸いジップロック容器が積んであります。　豆入り玄米ご飯、いろいろなお米のご飯、雑穀ご […]