ベジタリアンについて
ベジタリアンの食卓
2015年4月5日

私がベジタリアンになりたての頃、肉や魚を食べないとタンパク質がた足りなくて病気になってしまうと、心配下さる方が沢山ありました。 精進料理しか食べないお坊さんは昔からいるのだし、と、お話すると、そうねー、かえって長生きする […]

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サラダ＆和え物
菜花の茹で方と和風マスタード・ドレッシング
2015年4月3日

菜園はキャベツや白菜の菜花が毎日大きくなっています。今日は菜花の茹で方と、菜花にぴったりの和風のマスタード・ドレッシングをご紹介します。 キャベツの菜花 葉はなめらかで、花は明るい黄色です ＜菜花の美味しい茹で方＞ 菜花 […]

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畑
菜花
2015年4月1日

寒くて長かった冬が急に終わって、伊豆は春が一度にやって来ました。私たちの野菜畑も春が一杯です。ローズマリーの紫の花、ルッコラの地味な白い花、菜花の黄色。 お花でいっぱいの私たちの菜園の片隅 ローズマリーの花 ルッコラの花 […]

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