おまけ

素敵なおまけを頂きました。　このグリーンのボールです。

何でしょう？

収穫しそこなって大きくなったスナップエンドウから、可愛いえんどう豆、グリーンピースが出てきたのです。

スナップエンドウはサヤを食べるためのエンドウで、豆を食べるためのエンドウとは種類が違うと聞いていました。なので豆が大きくならないうちに、サヤが固くならないうちに、急いで収穫していました。

採り忘れたスナップエンドウは、豆が育って膨らみ、サヤは薄く固くなってこんな風に肌も荒れてきます。今までは捨てていたのですが、豆がどうなっているのか割ってみたら、中から元気で美味しそうな豆が出てきました。

売っているグリーンピースそのものです。

サヤが枯れるようになっているのは、豆がこんなに大きくなっています☆

サヤがまだ枯れていないのは、これくらいの大きさです。

割ると色々な大きさのグリーンピースが出て来て、楽しくなってしまいました。

スナップエンドウのおまけのグリーンピース☆

スナップエンドウの豆が、こんなに美味しいグリーンピースになるのを知って感激です。スナップエンドウとして食べるのは勿論、留守したり採りそこなった時はそのまま放っておいてグリーンピースとしても食べられるのです。

実は食べきれないスナップエンドウを試しに冷凍し、凍ったまま炒め物にしてみたのですが、結果は×でした。あの歯触りあの甘さは何処かへ行ってしまい全然美味しくなかったのです。グリーンピースなら冷凍も出来ます。ただMさんが「豆を大きくすると豆に養分が行ってしまうので、サヤはなるべく早いうちに採る事」と、本に書いてあったと言っていました。スナップエンドウのグリーンピースは、やっぱりおまけなのかもしれません。