売れ残りの冬野菜の苗を植え終わって辺りを見回すと、春に植木鉢に植えたセロリが大株に育って青々している姿が目に止まりました。
このセロリ、野菜料理の香りづけに何度か使ったのですが、香りは良いのですが固くて筋っぽくて食べられない。そこでこれを崖の上の畑に植え替えて、不織布で覆えば柔らかくなるかもしれない！ と、思い付きました。
思い付いたらすぐ実行！
なかなか立派な株、これが果たして売っているような柔らかいセロリになるでしょうか？
セロリを掘り返した後の、この大きな植木鉢・・・
ここに何か植えられないかしら？
気が付いたのこれです。
勝手口の前の砂利の上に自然繁殖した・・・
三つ葉です。
何度か汁の青みに利用したのですが、香りは良いのですが恐ろしく硬いのです。
これを植木鉢に移植して、不織布のマルチで覆えば、柔らかい三つ葉になるかもしれない・・・
スコップで砂利を掘り起こして・・・
三つ葉を選り分けます。
野生だけあって、引き抜くと根っこがご覧のように元気でシッカリしています。
大小適当に、こんな風に、植えてみました。
不織布を二重にしてかけてみました。丁度よい長さのポールが無いので先ずはベタがけです。
大きく柔らく育って、お正月のお雑煮に使えると嬉しいです。
