春のような陽気から一転して、また冬が戻ってきました。

今朝、テラスは３度、雨が雪になりそうな気配です。

昨日は早起きして、雨の中小田原の眼科医院へ行って参りました。

小田原駅前の地下街”Harune”は、医院への通り道です。

地元小田原のお店が色々あって、通院帰り見て歩くのは、今の私の楽しみの一つ。

ここは地元農家さんの市場　”朝ドレファ～ミ”

多種多様な新鮮な野菜が一杯です。この市場を見て、神奈川県西部が野菜の一大生産地なのを知りました。この日買ったのは・・・

原木生椎茸、縮みホウレン草、ブロッコリー、金柑

大きなブロッコリー！その上のコーヒーカップと比べてみて下さい。一つ1kgありました。

ブロッコリーは子房に分けて、ほうれん草は軸と葉を分けて一口大に切り、それぞれ塩ゆで。熱いままサラダスピナーで水切りして扇風機で冷まし、保存容器に入れて冷蔵しました。

金柑は生で丸ごと食べるのが好きなのですが、今回は固くて水分が少なく美味しく食べられません。それで切り込みを入れて種を出し、ヒタヒタより多めの水で５分煮、砂糖を金柑の重さの1/3くらい入れて更に２０分ほど煮に。紅茶の友にピッタリの素敵なスイーツになりました。

今通っている眼科医院は本当に丁寧で確実な治療、先生やスタッフの方々に只々頭が下がります。雨の日も、風の日も、雪の日も、シッカリ通って目の故障を改善したいと思います