甘い野菜のポタージュ その２
2019年7月15日 マクロビオティックスープ＆汁物お気に入りの食材
甘い野菜のポタージュ その１ の続きです。 「重ね煮」にした野菜が柔らく煮えたらポタージュにします。その時、野菜と水だけでは味が物足りないので、植物性のダシやブイヨンを加えます。 色々な植物性のダシを試したのですが、昆布 …
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