養生を継続中です

気温の上がらない雨の日が続いています。お日様が照らないのでトマトは赤くならず、ツルムラサキやゴーヤは大きくならず・・・

なのに雑草だけはグングン成長して、今年開墾した崖下の畑は雑草に埋もれそうに！　成るがまま、もう諦めの気分です。

未だ食欲がなく、でも努めて少しでも食べたいものがあったら、それを作って、ゆっくり食べるようにしています。

昨日の朝食、

米粉のパンの買い置きが少なくなって来たので、熱海まで出てベーカリーカフェで朝食と思ったのですが、「家でパンの代わりになるものを作って食べよう」となりました。

作ったのはこれ、コーンブレッドです。

強力粉がなかったので代わりにカムット粉を使ってみました。

ベーキングパウダーが古かったせいか膨らまず、平坦なコーンブレッドが焼きあがりました。

裏返すと底はコンガリきつね色で美味しそう！

体重が更に減ったのでカロリーアップを考えて、なべ底に敷くバターをたっぷり使ったからです。

抗生剤で腎臓にダメージが来てしまったようなので、腎臓に良い小豆を煮て少しずつ食べています。

煮上がりに塩一つまみを入れただけの、味無しに近いものです。

身体のバランスが崩れてしまったようなので、陰陽のバランスをとる魔法のスープ”甘い野菜のポタージュ”も。

以前作って冷凍してあったのを、これも少しずつ飲んでいます。

先週２個買ったブロッコロリーはこれで終わり、野菜が足りないので人参を軽く炒め蒸しでボリュームを出しました。

飲み物は身体を温める”黒炒り玄米”を煮出したお茶です。

今朝の朝食、

昨日午後、野菜を買いにスーパーへ行ったのでこんな風に。

パリパリのレタス・蒸したカボチャ・茹でたてのブロッコリーに、コーン入りのスクランブルエッグ。米粉パンのチーズトーストと昨日焼いたコーンブレッド。

ゆっくり１時間かけていただきました。