一番涼しい場所
暑い日が続いています。 織物の制作に必要な安定した光を得るため斜面に建てた我がアトリエ。寒い時期にお日様の光が得られるように南側の屋根が透明になっています。冬はポカポカ、夏はギラギラ、室内が温室のようになります。 昨日も …
菜園の野菜でおもてなし
横浜の家の野菜が大きくなって来ました。 つるものもネットに広がって来ました。 手前の不織布は風よけです。二方向が道路の角地で風あたりが強く、端に植えたパプリカの葉が縮れてきたので風よけをしたのです。 ネットには、インゲン …
IKEA でブランチ
2018年7月9日 外食
今回の横浜滞在中、IKEA港北にMさんと買い物に行きました。私はタスカジでの菜食料理の作り置きの仕事で疲れ気味だったので、ブランチをIKEAのレストランで食べる事にしました。 その日のブランチは・・・ こんなお料理、プラ …
Gift ☆
５泊６日で横浜へ行き、夕方伊豆へ戻ってきました。 ７月３日早朝の横浜の家の庭の畑・・・ 雨上がりの庭で、Mさんが朝日を浴びながら作業中です サラダミックスはどんどん大きくなり、トウが立ち始めているものもあります。 その日 …
チコリの花
2018年6月30日 畑
雨が上がったので昨日と今日、伊豆の山にある貸農園の畑の手入れをしました。今年は横浜の家の菜園作りに追われて、伊豆の畑に手が回らないでいました。 冬を越したサラダミックスのチコリが私の背より大きくなって花を咲かせていました …
お供物 その２
2018年6月27日 ベジタリアンについて暮らし
出張料理の仕事を終えて、昨夜伊豆に戻って来ました。 私が作ったのはビーガンの、前菜6種類、主菜６種類、デザート３種類、それプラスお持たせの品があり、それらをタイムリーにお客様にお出しするのが仕事でした。 当日の出張先での …
お供物
地元の野菜直売所を2か所梯子して見つけた、 緑と黄の可愛らしいズッキーニ 伊豆では初物の・・・ 掌にのる南瓜 ようやく市場に並び始めた・・・ 伊東産の新人参 これらは大切な野菜なのです。 神様への供物なのです。 先月、あ …
晴れた日のお客様
2018年6月21日 ベジタリアンについてスープ＆汁物暮らし
一昨日の明け方 何日も霞んでいた空が晴れて、千切れたような雲が朝焼けの空に飛んでいました。 梅雨の晴れ間のこの日、お客様がありました。 季節の野菜を沢山使ったベジタリアンのフルコースを、頑張って作りました。 前菜は・・・ …
初出荷
先週の土曜日、朝5時過ぎの横浜の家の庭先、南東向きの小さな庭に朝日が射しています。 洗濯ものを干したように見える白い布は、植えたばかりの夏野菜を虫から守るための紗です。 雨上がり、フェンスで光る雨の滴。胡瓜とゴーヤのため …
3か月目 の タスカジ
５泊６日で横浜に滞在して、３件のタスカジを済ませ、昨夕伊豆に帰って来ました。 昨夜は雨の音と共に眠り、今朝は明け方目が覚め、水を飲みにキッチンへ・・・ 出かける前は未だ咲いていなかった紫陽花が、雨に濡れながら咲いていまし …
