家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

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左官ギャラリー

横浜の家の修理が進んでいます。工務店さんからの報告によると、今週は、外壁左官のための下地づくりが進行中との事です。 その外壁の左官材の色見本を見に、私達は連休中、工務店さんにご紹介いただいた沼津市にある渡邊左官店さんを尋 …

春ならの野菜

昨日、上の畑へ行ったら、スナップエンドウが大きくなっていました。 ちょっと前には未だネットを這い上がっていなかったのに、あっという間に私の背丈ほどになっています。 下の方に鞘がこんなに多くなったのがあります。 春一番の野 …

フェンネルのパスタ

連休で混雑している伊東の街へ出たくなかったので、あるものだけで夕食の一皿を作る事にしました。 冷蔵庫をチェックすると、4月24日に収穫した大きなフローレンスフェンネルがありました。 これが収穫前のそのフェンネルです。 玉 …

色選び

横浜の家の修理が進んでいます。 天井を剥がして修理した2階寝室の天井は、新しい天井に張り替えられて、後は仕上げの塗料を塗るだけになっています。 水漏れで傷んだ台所の床は撤去され・・・ こんな状態です。 台所が使えないのと …

命がけ!

素晴らしいお天気の連休が続いています。湿度が低くてカラッとしていて、かつての伊豆の気候とは全然違います。なかなか大きくならなかったシダ類が、ようやく葉を広げてきました。 5億年以上も前の古生代から生きているシダ類・・・ …

冬を越した野菜達

山の下の畑を先月地主さんへお返ししたので、この春から畑は山の上の貸農園に借りている畑だけになりました。 1区画4×6メートルの畑を、 通路をはさんで向い合せに2区画借りています。 二つ合わせて約15坪、30畳の広さです。 …

遅かった春

3日前の朝の、空と山・・・ 桜が咲き始めてから雨が続いていました。 やっと晴れた水曜日、雨に洗われて空気と植物は澄み切って輝いていました。 桜も銀色の木々の芽吹きも一緒です☆ Mさんと私は、この日、タイヤをスタッドレスか …

春の雑穀ミックス その2

前回の続きです。 豆と雑穀を計量してボールに入れたら、ボールごと重さを計りメモしておきます。 そしてボールに水を入れて2~3回水を取り替えて豆と雑穀を洗い、水を切り、そこへ40度くらいのお湯を注ぎ蓋をして5~6時間置きま …

春の雑穀ミックス その1

前回ご紹介したブロッコリーの脇芽と合わせると美味しい、雑穀ミックスのレシピです。 春の雑穀ミックス <材料> 炊きやすい分量  丸麦 270cc  はと麦 45cc ワイルドライス 60cc ひよこ豆 225cc ・・・ …

ブロッコリーの脇芽

先月いっぱいで地主さんにお返しした下の畑、3月末のブロッコリーには脇芽が一杯でした。 最初の大きなブロッコリーを収穫すると、その脇から芽が出てきて小さなブロッコリーになります。それを採るとまた脇芽が出て来きます。 採って …

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