家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ

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持ち寄り💛REUNION

☆平成31年4月29日、待ちに待ったREUNIONが、横浜の家でありました☆ 集まったのは8人、30年以上前アテネフランセのインテンシブクラスで英語を共に学んだ仲間です。昨年秋から日程調整していたのですが、一度はお流れに …

10分間のパラダイス

今朝テラスは8度、朝から暗くてお昼から雨。連休は横浜と伊豆でお客様があるので、午後はそのメニューとにらめっこで、料理の下準備をしていました。 午後遅くから空はますます暗くなり、雷が鳴りだして雷雨になりました。家中のパソコ …

一段落 ~深呼吸~

一昨日家の周りの木の伐採が一段落しました。 この春は気温がなかなか上がらず、草木の芽吹きが遅かったのが幸いし、若芽を痛めることなく作業を終えられました。 家の周りの山々は 芽吹いたばかりの若葉で、優しくふんわり輝いていま …

Vegan Kibbeh(キビ)に挑戦

一昨日の会食に、レバノン料理の Kibbeh(キビ)を作りました。 Kibbeh(キビ)は、Bulgul ブルグル)という挽き割り小麦、玉ねぎ、それに牛やラム、ヤギやラクダの挽肉とスパイスを合わせ、ボール状にして揚げたり …

この崖地に「協生農法」?

一昨日は雨、伊豆スカイラインは雪だったとの事、寒い一日でした。 リビングの窓の向こうは金色や銀色に輝く木々の芽吹き、窓の下は、、、 伐採中の木・・・ 一昨日は、3月初めから始めた家の周りの木の伐採の最終日の予定だったので …

芽吹き

雨上がりの今朝、窓の外を見えると・・・ 木々が一斉に芽吹き始めていました。 桜が咲き始めてから急に寒くなり、春が止まってしまったような日々が続いています。 木々の芽は雨で濡れて輝いています。 コナラの金色の芽の輝きが反射 …

蘇る

草木の勢いにも、目の前に展開する事にも、追いついて行くのが必死の日々が続いています。 一昨日の夜なべ仕事・・・ 倉庫から出したご先祖様の長襦袢 ピンクの菊の花模様の地模様織り出された緞子(ダマスク織り)。 これを翌朝に間 …

このスピードに追い付けない

雨上がりの今朝の窓の外 木々の芽が今にも吹き出そう! ルッコラを採りに山の上の畑へ行くと・・・ 1週間前は小さな花がつき始めたところだったのに、花が満開です。 それにしても地味なルッコラの花 ちょうど食べ頃だと思っていた …

続いています☆作り置き

先週、Mさんのグルテンフリーの買い物を済ませてから、彼の10日分の作り置き料理をしました。 これらプラス、冷凍庫のエンチラーダと冷蔵庫の人参のサラダがあります。写真を撮るのに出し忘れました。 中の料理と、食べ方や注意点を …

グルテンフリー

伊豆と横浜を行ったり来たりの慌ただしい日が続き、ブログを書けないでいました。 冬を越した菜園の野菜はドンドン大きくなり、野や山の植物も目を覚まし、野菜や植物の手入れが追いつきません。昨日は横浜の家の菜園の準備を少しして、 …

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