☆ハロウィン☆

街はハロウィンの飾りで一杯です。コーヒーショップのテーブルの上にも・・・

新メニューの紹介もカボチャです☆

我が家の今年の南瓜の収穫は？

たったこれだけです！

小さいのを２～３個食べただけなので、総収穫量は１０個足らず・・・昨年の大収穫が夢のような気がします。本当は、多分、この倍以上あったのですが消えてしまったのです。それも大きいのから順に。Mさんが「もう少しでヘタが枯れて収穫の時だから」と、畑へ行くと、採り頃のはなく未熟のものばかり・・・　カラスやハクビシンが食べたのなら食べカスがあるはずなのに・・・何もない。やっと気づいた私達は南瓜に番号を書いたリボンを付けてみました。それ以後は消える事はなかったのですが、私達が収穫できたのは今年はこれだけでした。

悪天候や盗難をまぬがれて収穫できた今年のカボチャ、貴重品です。今年は昨年の失敗を繰り返さないようにＦ１カボチャのこの「雪化粧」の種は、全て買ったものです。なので昨年のように色々な形のカボチャが出来るような事はなく、全部丸くて白い「雪化粧」となりました。バンザ～イ、でも昨年のように色とりどりも楽しかった気もします。

中はこんな風です。でんぷん質が多くて実がしまっています。

来る日も来る日もいただいている「甘い野菜のスープ」に、この自家菜園の「雪化粧」を使うと、優しい甘みが際立ちます。今年は人参も栽培に成功したので、「甘い野菜のスープ」にそれも使っているのですが、体に抵抗なくスッと入り体が癒される、そんな不思議なスープになるのでビックリしています。