家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
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レタスは元気

野菜作りを始めて、 家庭菜園ならではを一番感じるのはレタスです。 摘みたての新鮮で安心なレタスが何時もあるという幸せ。 買ったレタスは傷みやすいのに、自家菜園のレタスは収穫して洗って冷蔵庫に入れてからも不思議なほどいつま …

インゲン豆

今日は午前中雨が降らないとの天気予報。 雨の合間の貴重な外仕事の時間を逃してはいけないと、Mさんは下の畑へ、私は上の畑へと朝早めに出かけました。 私はヒョロヒョロに伸びてしまったインゲンを定植するのと、日照不足にも強い小 …

寒くて雨の多い日々

春が過ぎて初夏に入ったはずなのに、気温が上がらない、お日様が照らない、そんな日が続いています。 昨日は一日中土砂降りで濃霧がたちこめ、窓の外は真っ白で何も見えませんでした。 今朝起きると、雨が止み、霧が薄くなり、向かいの …

ブラックベリー

下の畑の片隅に植えたブラックベリーが色づいてきました。 先日このブラックベリーに鳥よけのネットをかぶせようと周りの草を刈っていた時、蜂に刺されました。 ネットをしっかりかけないと鳥は隙間から入って、美味しそうなのからドン …

玉ねぎの収穫

  雨が降ったり止んだりのお天気が続いています。 昨年Mさんが植え付けた玉ねぎの葉がしおれて収穫を待っています。 これは「葉がしおれて枯れ始める=実が熟しました収穫です」のサインなのです。 初めて玉ねぎを作った …

サラダミックス その1 栽培

  このところ時間を見つけては、夏の畑作りをしています。 先日ようやく山の上の畑に、 “サラダミックス” の種を播き終えました。 種を播いた後、土が乾かないように布をかけてあります 愛用しているサラダミックスの …

シンディースイート

私達の大好きなトマトは、ゴルフボールくらいの大きさで、果肉がしっかりしていて酸味が少なくて甘い「シンディースイート」です。 今年も先日苗を定植して、ライ麦の敷き藁に守られてスクスク大きくなっています。 シンデイースイート …

土づくり ・ ライ麦

昨年の11月、Mさんが畑のあちこちに播いたライ麦が、今は2メートルくらいになって風にそいでいます。 <広いライ麦畑で遊んでいる子どもたちが、気付かずに崖っぷちから落ちそうになったときに、捕まえてあげるような、そんな人間に …

フローレンス・フェンネル

8年前に畑を始めてから、植えっぱなしで、今も元気な野菜があります。 それはフローレンス・フェンネル。 葉や種をハーブやスパイスとして利用するフェンネル(茴香、ウイキョウ)の 葉柄基部が肥大した品種です。 私がこのフローレ …

草刈り

日差しが強くなり、気温が上がり、植物が一斉に大きくなっています。 山の下の畑の雑草もあっという間に伸びて、種が出来かけているのがあります。 種が熟して地面に飛んだらさあ大変、畑は雑草の天国。 その前に草刈りをしなければ、 …

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