家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
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Vegetable Garden

横浜の冬野菜

11月9日の横浜の家の畑・・・ 手前はお芋が一つも出来なかったサツマ芋の茎、その向こうはこの秋に植えた野菜と夏からの野菜達です。 定植がやっと間に合ったブロッコリー 未だ花は着いていませんが、元気いっぱいです。 大根はネ …

サツマ芋収穫 その2

堀りたてのお芋は美味しくないのを、サツマ芋を作って初めて知りました。 掘ったお芋は乾かしてから、13度~16度の場所に1~2か月置くと美味しくなり、それから食べるのです。 3日間、室内でお芋を乾かしました。 皮は掘りたて …

サツマ芋収穫 その1

先週雨の降る前に、伊豆の畑のサツマ芋を掘りました。10月末試し掘りをして、もう少し大きくなるかもしれないと思って1週間待ったのですが、どうでしょうか? 先ず生い茂っている葉を切って・・・ お芋の着いている茎を引き抜きやす …

試し掘り

月曜日、秋晴れの素晴らしいお天気になったので、山の上の畑の様子を見に行きました。 真ん中のトンネルの中は大根、その右側の生い茂る葉はサツマ芋です。 横浜の家の近くのサカタのタネ本店で買った「鳴門金時」。 苗が売られていた …

大根の種まき

伊豆の畑でも、横浜の畑でも、冬野菜として外せないものがあります。それは大根☆ 野菜作りを始めて11年になりますが、一度も失敗したことがないのが大根です。それほど日本の風土に合った野菜なのだと思います。 以前冬にアメリカ人 …

伊豆の畑も間に合いました

今月半ば体調を崩して何日か何も出来なかったので、冬の畑の準備が遅れてしまい、それを取り戻すのが大変な毎日です。なのに晴れの日が少なく、冬野菜の種まきの期限が迫って来ます。ようやく晴れた昨日の朝、準備万端で伊豆の山中に借り …

間に合ったブロッコリー

昨日横浜から伊豆に戻り、今朝寒いな~と思ってテラスの温度計を見ると・・・ 15度ありません。1か月前は30度以上の日もあったのに・・・ 暑い夏がようやく終わったら、涼しさを通り越して寒くなりました。近年の天候は極端で丁度 …

大地と自然に感謝

慌ただしく忙しい1週間が過ぎて、昨夕伊豆へ戻って来ました。 遅くなりましたが、台風21号そして北海道地震で被災された方々に、心からお悔やみとお見舞いを申し上げます。 先週の横浜の家のキッチン、 年代物の竹籠に入った野菜。 …

「見てない!」

月曜日、大磯に住む古いお友達Tさんと平塚のケーキ屋さん「葦」で会い、暑さも忘れて3時間もお喋りをしました。 Tさんは世界的なテキスタイル・アーティストでしたが、権力や肩書で動くアートの世界にうんざりして、織機も糸もすべて …

拡がる野菜

今週はタスカジの仕事で日曜から横浜の家へ行っていました。 行く度に庭の野菜の成長ぶりに驚いています。 サツマ芋は畑から溢れるほど、ツル物もグングン伸びています。 食べる野菜としてだけでなく、見ても美しい庭に? なりかけて …

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