家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
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Vegetable Garden

この崖地に「協生農法」?

一昨日は雨、伊豆スカイラインは雪だったとの事、寒い一日でした。 リビングの窓の向こうは金色や銀色に輝く木々の芽吹き、窓の下は、、、 伐採中の木・・・ 一昨日は、3月初めから始めた家の周りの木の伐採の最終日の予定だったので …

このスピードに追い付けない

雨上がりの今朝の窓の外 木々の芽が今にも吹き出そう! ルッコラを採りに山の上の畑へ行くと・・・ 1週間前は小さな花がつき始めたところだったのに、花が満開です。 それにしても地味なルッコラの花 ちょうど食べ頃だと思っていた …

これで安心

先週2泊3日で横浜の家へ行っていました。 私が伊豆へ戻る前の横浜の家の冷蔵庫↓ 張り紙をした作り置きのお料理が一杯、 Mさんの約10日分のオカズです。 冷凍してあったもの、その前の週にMさんが伊豆の家に来た時持ち帰ったも …

横浜の菜園

12月14日の横浜の家の庭先・・・ 冬野菜がスクスク育っています ブロッコリーがこんなに大きくなって来ました 大根も少しづづ太って来ました ようやく育ち始めたチマサンチェ。昨冬は大成功だったサラダミックスが今年は全然発芽 …

横浜の冬野菜

11月9日の横浜の家の畑・・・ 手前はお芋が一つも出来なかったサツマ芋の茎、その向こうはこの秋に植えた野菜と夏からの野菜達です。 定植がやっと間に合ったブロッコリー 未だ花は着いていませんが、元気いっぱいです。 大根はネ …

サツマ芋収穫 その2

堀りたてのお芋は美味しくないのを、サツマ芋を作って初めて知りました。 掘ったお芋は乾かしてから、13度~16度の場所に1~2か月置くと美味しくなり、それから食べるのです。 3日間、室内でお芋を乾かしました。 皮は掘りたて …

サツマ芋収穫 その1

先週雨の降る前に、伊豆の畑のサツマ芋を掘りました。10月末試し掘りをして、もう少し大きくなるかもしれないと思って1週間待ったのですが、どうでしょうか? 先ず生い茂っている葉を切って・・・ お芋の着いている茎を引き抜きやす …

試し掘り

月曜日、秋晴れの素晴らしいお天気になったので、山の上の畑の様子を見に行きました。 真ん中のトンネルの中は大根、その右側の生い茂る葉はサツマ芋です。 横浜の家の近くのサカタのタネ本店で買った「鳴門金時」。 苗が売られていた …

大根の種まき

伊豆の畑でも、横浜の畑でも、冬野菜として外せないものがあります。それは大根☆ 野菜作りを始めて11年になりますが、一度も失敗したことがないのが大根です。それほど日本の風土に合った野菜なのだと思います。 以前冬にアメリカ人 …

伊豆の畑も間に合いました

今月半ば体調を崩して何日か何も出来なかったので、冬の畑の準備が遅れてしまい、それを取り戻すのが大変な毎日です。なのに晴れの日が少なく、冬野菜の種まきの期限が迫って来ます。ようやく晴れた昨日の朝、準備万端で伊豆の山中に借り …

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