家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
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野菜の話し

How to keep vegetables

ツルムラサキ

先月末、大きくなって来た横浜の畑のツルムラサキを初収穫し・・・ Mさんとその美味しさに感動した私は、伊豆へ帰る時収穫したツルムラサキを持ち帰りました。 手のひら位の大きさになった葉、それにツルの先の柔らかい部分を食べます …

大豊作の横浜の畑

先週の横浜の畑 連日の暑さで、野菜がグングン大きくなっています。 早く植えすぎて半分枯れてしまったサツマ芋も、今は畑から溢れるよう葉を茂らせています。 胡瓜とゴーヤとインゲンを這わせたネットも、ご覧のようになりました。 …

お供物

地元の野菜直売所を2か所梯子して見つけた、 緑と黄の可愛らしいズッキーニ 伊豆では初物の・・・ 掌にのる南瓜 ようやく市場に並び始めた・・・ 伊東産の新人参 これらは大切な野菜なのです。 神様への供物なのです。 先月、あ …

大きなパクチー

昨日、出かけついでに地元の市場へ寄ってみました。そしてこんなものを買ってしまいました。 パクチー、香菜、です。 以前はめったに売っていなかったのですが、最近よく見かけるようになり、昨日はこんな大きく育ったのが普通のサイズ …

ホワイト・マスタード

夏のような日差し、予想外の雨や大風、天候は目まぐるしく変化し、植物も私もその変化に対応するのが精一杯の今年の5月です。 パソコンの調子が悪ったり、新しくなったパソコンを使いこなせないでいるうちに、畑の植物も、私を取り巻く …

室内栽培のパセリ

昨年の秋に買ったイタリアンパセリの苗、我が家で唯一直射日光の射し込む東側の窓辺で冬を越し、こんなに大きくなりました。 忙しくてちょっと目を離している間に急に葉が延びてヒョロヒョロになって来たので、 今朝、急いで葉を摘みま …

伊豆の農産物直売所

先日、会食の予定があったので、旬の野菜を買いに伊豆の農産物直売所へ行きました。 直売所の駐車場には、テントが出て大賑わい。 竹の子のテントでした。 例年は4月下旬頃なのに、今年は暖かいので特に早いと、スタッフの方。 掘り …

秋の野菜達

2度の台風通過後の貸農園の我が畑、標高400メートルの伊豆の山中にあります。 左のサラダミックスはトンネルなしでしたが被害なし、真中の大根も無事、右のキャベツ、ブロッコリー、ケールは、強い風で幾つか傾いただけでした。 通 …

ザワークラウト

Mさんが横浜の家ベースになって1か月以上、食生活をどうやって健康的で美味しく維持できるか、試行錯誤の毎日です。 常備菜は私が作って、手で持って行ったり、クール宅急便で送ったりしているのですが、それらが均等に減って行くわけ …

最後のスナップエンドウ

スナップエンドウの種を播いたのは昨年の11月でした。 播いた種の上に不織布を二重にかけた低いトンネルを作り、寒い冬を越しました。その不織布を外したのが4月の半ば、 スナップエンドウはあっという間にツルをグングン伸ばして大 …

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