お気に入りの食材
ソーセージ・パティ その１
今日は久しぶりの晴天！ 今日のブランチの写真を窓辺のお日様の光の元で撮りました。 蕎麦粉のパンケーキにキャベツの蒸し煮、そしてお肉の何かに見えるのは・・・２月１９日のブログでお話ししました、大豆ミートで作ったソーセージで …
ＫＡＲＵＮＡ かるなぁ
2016年2月19日 ベジタリアンについてお気に入りの食材
先日ベジタリアン食材を扱っているネットショップ ”かるなぁ” で買い物をしました。”かるなぁ”とは、古代インド語で「思いやり、やさしさ」を意味する言葉で、人にも動物にも自然にも優しくありたいという願いを込めて、ベジタリア …
暗くなったラベル
久し振りにiHerbで買い物をしました。コーヒー、スパイス、ベジタリアンの食材など日本ではなかなか売っていない我が家の常備食品の追加です。フードマイレージを考えると地元の産物や日本の食材を出来るだけ求めたいのですが、毎日 …
体に優しい甘み
2016年1月31日 マクロビオティックベーキングお菓子・デザートお気に入りの食材
６年前にマクロビオティックを勉強して、体に優しい甘みと負担になる甘みがあるのを知りました。今我が家にある甘味料を並べてみました。 マクロビオティックを習いたての頃は好奇心もあって、色々試していたのですが、今はこのくらいで …
ベジタブル・シチュー その２
2015年12月21日 主菜一皿料理お気に入りの食材西洋料理
前回の続きです。 玉ネギは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。自家菜園の紫玉ネギが未だ少し残っていたので、混ぜて使ってみました。 その他の野菜は全て大きめの一口大に切ります。今回は大根、人参、パプリカ、エ …
BE THE CHANGE
先月末の「まちてん」で心に残ったガンジーのこの言葉、 そうしたら、手元にこんなものが送られて来ました。 プレゼント用に注文したチョコレートに、プレゼントとしてこんなバッグが添えられて送られて来たのです。 ジュートの繊維で …
自然食品店・まほろば
先月末札幌滞在中、札幌の有名な自然食品店 まほろば の本店にお友達が連れて行ってくれました。お店は札幌中心部から小樽へ行く道沿いにあり、私達はその日小樽へ向かっていたので、朝お店に寄ることが出来たのです☆ 駐車場に車を止 …
パンケーキ
2015年10月17日 ベジタリアンについて暮らしお気に入りの食材
朝の気温が15度を切るようになり、昨日はとうとうストーブをつけました。ここ伊豆へ引っ越して来て20年近くなりますが、10月半ばに暖房を入れたのは多分初めてだと思います。温かくなった部屋でゆっくり美味しいブランチがたべたい …
バージル・ペーストのパスタその１
2015年10月9日 ベジタリアンについてパスタお気に入りの食材
トマトのコンパニオン・プランツとして植えたバージルが、大風で全部傾いてしまいました。 それで全部思い切って整理して、バージル・ペーストを沢山作って冷凍しました。 それから、じゃが芋とインゲンを沢山入れた バージル・ペース …
