家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
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お気に入りの食材

暗くなったラベル

久し振りにiHerbで買い物をしました。コーヒー、スパイス、ベジタリアンの食材など日本ではなかなか売っていない我が家の常備食品の追加です。フードマイレージを考えると地元の産物や日本の食材を出来るだけ求めたいのですが、毎日 …

体に優しい甘み

6年前にマクロビオティックを勉強して、体に優しい甘みと負担になる甘みがあるのを知りました。今我が家にある甘味料を並べてみました。 マクロビオティックを習いたての頃は好奇心もあって、色々試していたのですが、今はこのくらいで …

ベジタブル・シチュー その2

  前回の続きです。 玉ネギは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。自家菜園の紫玉ネギが未だ少し残っていたので、混ぜて使ってみました。 その他の野菜は全て大きめの一口大に切ります。今回は大根、人参、パプリカ、エ …

BE THE CHANGE

先月末の「まちてん」で心に残ったガンジーのこの言葉、 そうしたら、手元にこんなものが送られて来ました。 プレゼント用に注文したチョコレートに、プレゼントとしてこんなバッグが添えられて送られて来たのです。 ジュートの繊維で …

自然食品店・まほろば

先月末札幌滞在中、札幌の有名な自然食品店 まほろば の本店にお友達が連れて行ってくれました。お店は札幌中心部から小樽へ行く道沿いにあり、私達はその日小樽へ向かっていたので、朝お店に寄ることが出来たのです☆ 駐車場に車を止 …

パンケーキ

朝の気温が15度を切るようになり、昨日はとうとうストーブをつけました。ここ伊豆へ引っ越して来て20年近くなりますが、10月半ばに暖房を入れたのは多分初めてだと思います。温かくなった部屋でゆっくり美味しいブランチがたべたい …

バージル・ペーストのパスタその1

トマトのコンパニオン・プランツとして植えたバージルが、大風で全部傾いてしまいました。 それで全部思い切って整理して、バージル・ペーストを沢山作って冷凍しました。 それから、じゃが芋とインゲンを沢山入れた バージル・ペース …

ラッキーな日

目が覚めて外を見ると、生き物ような雲がぽっかり浮かんでいました。 今日はMさんが朝から外出、久しぶりに一人になれる日です。 小さい時から一人が好きで、雲や雪を何時間も見ていたり、一人で山のせせらぎの水や草や石と遊ぶのが楽 …

冷や汁

  お盆に入りました。 そして暑い日が続いています。 外に出かけても人でグッタリ、家仕事も外仕事も汗だくで、食事の用意をするのにも息が切れてきます。 こんな状態のなので、我が家の夕食はこのところ、一汁一菜を通り …

巨大ズッキーニ

  日曜日、続いていた雨が止んで、Mさんが畑へ草刈りへ行き、土産を抱えて帰って来ました。 巨大ズッキーニです。 胡瓜のように一晩で大きくなる野菜は、マクロビオティックでは陰性が強いと習いましたが、ズッキーニも同 …

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