家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
ブログ

お気に入りの食材

My favorite foods

今年のお節料理

2020年の我が家のお節料理は? これです 4分で出来ました! 感激のお節料理です! かまぼこ、牛蒡、インゲン、海老、伊達巻 イクラをのせたナマス 黒豆には赤いチョロギまでのって・・・ 八幡巻き、高野豆腐 ブリの焼いたの …

甘い野菜のポタージュ その2

甘い野菜のポタージュ その1 の続きです。 「重ね煮」にした野菜が柔らく煮えたらポタージュにします。その時、野菜と水だけでは味が物足りないので、植物性のダシやブイヨンを加えます。 色々な植物性のダシを試したのですが、昆布 …

とりあえずのクリスマス

12月24日、クリスマスイブの午後の横浜の台所・・・ クリスマスイブの料理の真っ最中? 私はこの日朝早く伊豆を出て、横浜駅でMさんとベーカリーカフェで待ち合わせ、久し振りにゆっくり二人で朝ご飯を食べていたら、Mさんの調子 …

心から乾杯☆

織物に明け暮れる日々が続いています。そんな中、先日、私がどうしてもスパークリングワインで乾杯したかった食事会が、我が家でありました。 毎月、遠路はるばる伊豆まで来て下さった草の根活動のメンバーの皆さんの会。テーブルの真ん …

忙しい時に便利な「抓餅」

伊豆と横浜を行ったり来たりの忙しい日々が続いています。落ち着いて自分と向き合う時間がなくて、ブログが書けないでいました。 忙しくて疲れていても、お腹が減ったら何か食べなくてはなりません。ベジタリアンだと気軽に外食ができな …

久し振りのテラスでの食事

一昨日の午後のわが家のリビングダイニング・・・ 先日スズメバチの巣を撤去してくれた管理事務所のスタッフです。 何をしているのでしょう? また蜂です。 スタッフが見上げている窓の上部、雨戸の鴨居に、今度はアシナガ蜂が沢山集 …

つくりおき

風邪がようやく抜けてきました。主婦が具合が悪くなると一番困るのが食事です。今回の風邪、丸3日間はキッチンに立つ元気もなかったので、つくりおきの食品に助けられました。 先ず「ごはんはご飯」のご飯、 小豆入り玄米ご飯と、雑穀 …

スープにぴったりの雑穀ご飯 その3

前回の続きです。 洗った雑穀入りお米の水に定量の水を入れて炊飯器にセットして普通に炊きます。 蓋を開けるとカニ穴が空いて、ふっくらとご飯が炊けています。 軽い長粒米バスマティ・ライスが上に浮いて炊き上がっています。キビの …

スープにぴったりの雑穀ご飯 その2

前回の「スープにぴったりの雑穀ご飯」の続きです。 今回は雑穀の入ったご飯の洗い方というか研ぎ方をご紹介します。 計量した穀類が入ったボールをシンクへ入れ・・・ 浄水器の水を入れます。精米したお米は水を吸うので、洗うのも出 …

スープにぴったりの雑穀ご飯 その1

今月末から横浜の家の修理が始まります。工事の前に済ませておきたい片付けに横浜と伊東を行ったり来たりの毎日が続いています。 粗大ゴミはほとんど出し、珪藻土の壁の塗り方の講習会へ行き、先ずは一部屋を実験。古いペイントを剥がし …

1 2 3 4 »
2020年1月
« 12月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
PAGETOP
Copyright © Emiko's Vegetable Haven All Rights Reserved.