家庭菜園と私のベジタリアン・ライフ
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お気に入りの食材

My favorite foods

久し振りのテラスでの食事

一昨日の午後のわが家のリビングダイニング・・・ 先日スズメバチの巣を撤去してくれた管理事務所のスタッフです。 何をしているのでしょう? また蜂です。 スタッフが見上げている窓の上部、雨戸の鴨居に、今度はアシナガ蜂が沢山集 …

つくりおき

風邪がようやく抜けてきました。主婦が具合が悪くなると一番困るのが食事です。今回の風邪、丸3日間はキッチンに立つ元気もなかったので、つくりおきの食品に助けられました。 先ず「ごはんはご飯」のご飯、 小豆入り玄米ご飯と、雑穀 …

スープにぴったりの雑穀ご飯 その3

前回の続きです。 洗った雑穀入りお米の水に定量の水を入れて炊飯器にセットして普通に炊きます。 蓋を開けるとカニ穴が空いて、ふっくらとご飯が炊けています。 軽い長粒米バスマティ・ライスが上に浮いて炊き上がっています。キビの …

スープにぴったりの雑穀ご飯 その2

前回の「スープにぴったりの雑穀ご飯」の続きです。 今回は雑穀の入ったご飯の洗い方というか研ぎ方をご紹介します。 計量した穀類が入ったボールをシンクへ入れ・・・ 浄水器の水を入れます。精米したお米は水を吸うので、洗うのも出 …

スープにぴったりの雑穀ご飯 その1

今月末から横浜の家の修理が始まります。工事の前に済ませておきたい片付けに横浜と伊東を行ったり来たりの毎日が続いています。 粗大ゴミはほとんど出し、珪藻土の壁の塗り方の講習会へ行き、先ずは一部屋を実験。古いペイントを剥がし …

甘い野菜のスープの力!

横浜の家の片付けに来ています。昨日は申し込んだ粗大ゴミの引き取りの日だったので、朝8時前にそれらを出し・・・ 月に2度の古紙古布の日でもあったので、それも出し・・・ 毎週のプラスチック製容器包装の日でもあったので、それも …

自分へのプレゼント☆

9月半ば、とっても疲れていた時、元気を出したくて、自分へのプレゼントを注文しました。 アメリカのネットショップiHerbで注文後、一週間足らずで荷物が届きました。 小さい時クリスマスプレゼントを開けた時みたいな、そんな気 …

No.4

色々な出来事があって、ブログをなかなかアップできないでいました。私とMさんの暮らしに大きな変化がやって来ました。今、新しい流れに向かう新しい生き方をイメージしています。そして準備を始めました。 自分の事を後回しにして頑張 …

Tempero Alho

今朝も素晴らしいお天気 ☆ 緑がまぶしいくらい輝いています。 昨夜からの風が何もかも吹き飛ばしたのか ・・・ 空気が軽くてスキップしたいような爽やかさです。 リビングの外も緑が一杯、 キッチンの窓の外の緑、何だか不思議な …

Tempero Mineiro その2

前回の続きです。 Tempero Mineiro ・ミナス風調味料 <材料>作りやすい分量 にんにく 30g 玉ネギ 180g イタリアンパセリ 100g ピーマン 60g 青小葱 1~2本 海塩 210g <作り方> …

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